食品安全风险分析与思考

通过对33大类食品进行监督抽检,对发现的食品安全风险进行剖析,并提出思考与建议。     

中小学校食品卫生现状及管理对策

中小学校食品安全是关系到中小学生身体健康的重要事项,但是学校食品安全突发事件还时有发生。文章主要分析中小学校食品卫生现状,并提出加强中小学校食品卫生管理水平的对策,以期为保障中小学校食品安全提出切实可行的工作思路与方法。     

“互联网+”信息工具在中小型食品企业可追溯系统中的应用与策略

近年来,中小型食品企业涉及的食品卫生问题较为严重,其影响了人们的健康安全,不利于食品消费经济的发展,增加食品风险管理难度。当下现代信息技术不断发展,"互联网+"信息工具在中小型食品得到了广泛应用,其中物流信息技术对改善食品安全问题有重要意义。     

关于食品安全责任险问题探讨

面对我国越来越高的食品安全要求,单纯依靠政府监管等传统方式已不适应未来行业市场的发展趋势,引入食品安全责任险可以降低企业经营风险,提高企业责任意识,缓解政府监管压力,最终保障消费者合法权益。在我国食品安全责任险的推进过程中,还需整个社会、多方部门一起努力,促进食品安全责任险的有序良好发展。     

浅谈如何做好食品安全检测工作

随着食品安全越来越引起社会各界的普遍关注,做好食品安全检测日益显得重要。本文作者结合工作实际,对目前食品安全检测技术存在的问题进行了深入的分析,并提出了相应的解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。