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随着社会的发展,生活节奏的加快,快餐应运而生。在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层.学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。一直以来,中式快餐提供着传统的多品种、多口味的中式食品和服务,由于符合大多数国人的生活习惯,理应占据上风。但事实上,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐却凭着良好的品牌效应和服务理念,在中国市场取得主动。红高梁、荣华鸡等中式快餐都曾一度与洋快餐叫板,可最终都以失败告终。直至2005年12月.真功夫全国第100家餐厅在广州开业引起众人关注.这是国内整个中式快餐首次突破直营店100大关。有业内人士表示:这一关键性突破极有可能改变本土快餐群龙无首的局面,中式快餐有可能迈进一个全新的时代。那究竟真功夫的成功之道是什么?让我们共同来探讨,这或许能为中式快餐的经营找到一条出路。 相似文献
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本文在调查的基础上研究无锡市中式快餐现状,通过与西式快餐的发展对比,探讨无锡市现代中式快餐的发展对策。 相似文献
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麦当劳抛出250万的加盟费,暗示着两大洋快餐巨头的战争全面升级。中式快餐与洋快餐分庭抗礼的格局日渐明朗。禽流感这个“夺命杀手”更让肯德基伤痕累累。在此格局下,肯德基显然已经不能“安事太平”,它要保住自已的奶酪。 相似文献
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