山区梯田中华乌鳖黑稻生态种养案例初探

中华乌鳖是中华鳖系列的一个品系,是从太湖鳖分离筛选出来的。其体表颜色呈黑色,背部有深黑色斑纹,从吻端到四肢脚爪及鳖尾的腹部全为黑色。据国内公开文献报道,乌鳖富含的黑色素具有稳定的自由基,能吸收可见光和紫外光的辐射,具有消除自由基、抗氧化,提高免疫力,延缓衰老的等功效。黑米由黑稻加工而成,属于籼米或粳米。     

活性自由基聚合与分子自组装功能材料

设计与合成具有特定功能性的聚合物是目前高分子合成研究中的热点之一。活性聚合中阴离子、阳离子聚合条件要求高,工业设备投入大,并且适用聚合单体较少,因此在应用上受限严重。活性自由基聚合调控下的活性自由基聚合因具有诸多优点而广受关注。本文从应用的角度对自由基调控活性聚合进行初步介绍,分析了其在分子自组装功能材料制备及应用最新研究进展,并对今后的发展做了相关的预测与展望。     

催化氧化技术试验研究

以化工废水为研究对象,采用改进的羟基自由基催化氧化技术进行处理,出水水质稳定。当实验条件为催化剂质量分数为80%,氧化剂投加量为2500mg/L,pH为3,气水比为6,反应时间60min时,小试试验COD去除率达到70.7%,现场中试试验COD平均去除率达到60%。     

紫薯的营养

近几年,人们的餐桌上出现了许多花样翻新的农产品,比如紫色红薯。据称,这种红薯具有清除自由基抗氧化、抗肿瘤等功能,事实是否真的如此呢?     

多糖抗氧化能力体外测定方法研究进展

系统地介绍多糖体外抗氧化能力测定方法，包括超氧离子自由基清除法、羟基自由基清除法、抗脂质过氧化法、还原能力测定法等，并分析这些方法的原理特点和优缺点，为多糖抗氧化活性进一步的研究提供一定的理论基础。     

彩色红薯具有广泛的发展前景

近几年,我国开发了20多个红薯新品种,有淀粉加工型,也有食用型。按口感可分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等。按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,这些统称为彩色系列红薯。彩色红薯口感香、甜、糯,且营养比普通红薯更丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,     

新产品新技术

食品用芝麻成分检测自由基方法日本研究人员日前开发出一种用芝麻成分检测人体中有害物质自由基的新方法。与自由基接触后,两个芝麻酚分子会结合生成二聚物,并发出荧光。研究人员在人体血浆中加入芝麻酚,然后用荧光亮度检测仪进行测定,     

倾情生物物理学 专注人类健康研究——记中国科学院生物物理研究所研究员、博导徐建兴

马克思说:在科学上没有平坦的大道,只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人才有希望达到光辉的顶点。这句话在中科院生物物理研究所徐建兴教授身上体现得淋漓尽致。     

流光放电氨法烟气脱硫脱硝技术实现工业化应用

等离子体是采用放电或射线照射等方法产生的正负离子总体相等的电离气体,是由电子、离子、原子、分子和自由基等粒子组成的一种新的物质集聚态。等离子空气净化技术用于烟气净化领     

西红柿的健康吃法

西红柿,又名番茄,是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的"药效"。西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%～90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。番茄红素是类胡萝卜素的一种。人类自身不能合成类胡萝卜素,但人类的生命活动中类胡萝卜素是不可或缺的。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其清除自由基