二维码溯源 农业物联网发展迅速

随着二维码溯源平台的成熟，该农业物联网技术已不仅用于部分新疆特色林果业。不久前，石河子汇昌油脂有限责任公司与新疆移动签订协议，2万桶即将推向高端市场的红花籽油、葡萄籽油很快也会带上“身份证”出厂了。     

浙江丰利——中国粉碎机专家

一种以废旧塑料制造水泥减水剂的技术日前在中国科学院兰州分院开发成功。这一技术能够将俗称白色污染的废旧塑料变成环保型产品。     

超微粉碎山楂粉营养面包制作工艺研究

探讨以山楂超微粉为原料生产面包的制作工艺,通过正交试验确定了山楂超微粉面包的最佳配方:300目山楂粉添加量为3%、食盐为0.6%、白砂糖为18%、面包改良剂为0.5%,研制的面包不仅风味口感俱佳,且营养价值较高。     

黑木耳新型产品市场调查分析

为更好地指导生产、包装设计、销售和管理，本文进行了黑木耳新型产品的详细市场调查。发放问卷1200份，回收问卷1008份，分析后发现北方人更喜欢黑木耳，目前多为炒食或凉拌，不同年龄阶段对口味选择不尽相同，对即食风味产品、黑木耳面包和黑木耳超微粉冲饮产品接受度和期望值较高，对单独包装产品接受度较高。     

超微粉碎技术在果蔬制粉中的应用及发展前景

多数果蔬含水率高,采摘后加工不当或不足容易出现腐败、营养流失问题。传统果蔬加工处理技术如罐藏、干制等虽可延长产品贮藏期,但存在加工过程营养价值低、产品利用率不高等缺点。利用食品加工高新技术解决果蔬加工问题,可以有效弥补这些缺点。本文介绍一种高新技术超微粉碎技术,通过分析果蔬产品应用现状,超微粉碎技术对果蔬产品持水性和自由基清除方面有一定提升效果。     

顶级红酒 酒香留长——格鲁吉亚葡萄酒历史

格鲁吉亚位于外高加索中西部,全境约2/3为土地,占国土面积1/3以上的北部地区是大高加索山脉。气候从亚热带到温带,西部年降水1000-4000毫米,东部年降水300-600毫米。土壤有红土、黄土、黑土等。由于地貌形成的水土多样性,独有的自然条件恰容葡萄的种植及酿造。格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地,1965年格鲁吉亚历史博物馆和第比利斯国立大学联合勘察舒拉维尔和其古老民居遗址时发现大量古植物遗迹,其中特别引起注意的是葡萄籽,经化验以及形态学分析,格鲁吉亚和国外学者将10个葡萄籽认定其年代为公元前6000-7000年,不仅在格鲁吉亚,就是在全世界都是最古老的。     

她:从小小葡萄籽中榨出2000万

我国葡萄酒生产企业每年会产生超过4万吨的葡萄籽,这些外壳非常坚硬的废弃物,牲畜不吃、沤粪不烂。很多企业面对这种堆积如山又无处处理的"垃圾",大伤脑筋。一位女孩从中发现了商机,通过废物利用,让葡萄籽产生了惊人效益,3年大赚2000多万元。     

中国几种小品种食用油市场综述

玉米油、葵花籽油、米糠油、葡萄籽油、橄榄油、山茶油、核桃油、红花籽油等,由于其市场份额较小,统称为小品种油。部分小品种油因压榨原料产量少,市场供应量小,价格高昂,并且具有特殊的营养功效,又称其为特种食用油或高端食用油。1中国小品种油市场需求空间很大