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花生油中掺棕榈油、豆油、菜籽油定性、定量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
侯向昶 《质量与市场(质量)》2004,(8):17-18
把花生油样品进行甲酯化,再用气相色谱分析脂肪酸的含量,通过对各个脂肪酸峰大小的分析,得出花生油中是否有掺杂,并可算出花生油中掺棕榈油、豆油、菜籽油时,花生油和掺杂油类的含量,本方法具有操作方便的特点。 相似文献
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