低聚半乳糖的研究进展

<正>目前,功能性食品的开发和应用已经成为食品加工业及食品配料的重点研究领域之一。功能性低聚糖是指对人、动物、植物等具有特殊生理作用的,单糖数在2～10之间的一类寡糖,其分子量约为300～2000,包括水     

重组大肠杆菌产耐高温β-糖苷酶发酵条件优化

β-糖苷酶ttβGLY是Thermus thermophilus产生的一种耐高温酶,该酶具有较高的乳糖水解活性和转糖基活性。通过对重组大肠杆菌发酵生产β-糖苷酶ttβGLY条件的研究发现,优化后的培养基组成如下:蛋白胨14g/L,酵母粉7g/L,乳清13.3g/L,NaCl 10g/L,KH2PO43g/L,K2HPO45g/L,MgSO4.7H2O 1g/L。种子培养基组成如下:蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,葡萄糖4g/L,NaCl 10g/L,CaCO35g/L。种龄12h,接种量8%,装量40mL/250mL三角瓶,于37℃发酵24h,菌体干重10.010g/L,酶活可达2.384U/mL,分别是优化前的4.4倍和2.4倍。     

产黄青霉苯乙酰CoA连接酶基因phl的克隆表达及其纯化酶的性质分析

笨乙酸与CoA反应,生成苯乙酰CoA,利用RT-PCR方法成功地从产黄青霉中扩增得到1737 bp不舍内含子的phl基因,并将其克隆到pET30a原核表达载体,在大肠杆菌BL21(DE3)中低温诱导表达.经SDS-PAGE检测分析,获得与预期大小(62.1kDa) -致的蛋白表达特异条带.通过Ni-NTA亲和层析柱纯化...