汉唐时期的食肆行业

食肆行业是指将各种主副食原料经加工、烹饪成为饭食、菜肴以向顾客售卖的各种店肆，是融生产、流通与服务于一体的饮食行业的核心和主体，其在汉唐时期包括各种饼肆、饭店和熟食店铺等。这类行业在汉唐时期得到了蓬勃的发展，既繁荣了市场，又满足了人们的饮食消费需求。它的发展程度和水平，集中体现了饮食市场与饮食文化的发展水平和成熟程度。饮食市场存在着需求程度和必要性、迫切性不同的两个层次的市场，一为保证基本生活需求的饮食原料市场，一为满足更高层次享受需求的饮食成品市场。前者是人们社会生活中的必要型饮食市场，后者则…     

原"吏民"之四——略论"吏民"的一体性

由"下吏"与普通农民为主构成的"吏民"是一个不可分割的整体。"吏民"一体的社会基层结构在中国古代长期存在不替,是由于中国古代的农业经济形态不仅要求普通农民而且管理和服务于他们的地方政府属吏和乡里吏员也实行"务本去末"和"地著",亦"吏"亦农;适应这种经济形态的中国古代政治制度的特色之一是,君主赖以统治广土众民的"吏"被分别为施政性的"吏"与事务性、劳役性的"吏"两个部分和层次,前者脱离本乡本土,在全国范围内流动,后者固着于本乡本土,他们来自于民,复归于民,循环往复,生生不息;中国古代社会的特点是长期保持地缘关系与血缘宗族关系的结合及相互为用,而地缘性的编户制度是"吏民"一体的政治保障,血缘性的宗族关系是"吏民"一体的社会温床。这些经济的、政治的、社会的特点没有改变,则这种"吏民"一体性结构也不可能根本改变。     

论快乐体育教育

随着学校体育"健康第一"指导思想的树立,为了全面改革现行学校体育教学模式,优化课堂教学,引导学生积极参加体育活动.通过引入快乐体育的教学思想,经实践证明快乐体育是体育教学的-种有益模式,为学校体育工作的开展起到积极的推动作用.     

唐代的饮食原料市场

饮食原料市场是人类为保证基本生活需求的必要型饮食市场，与满足更高层次需求的享受型的饮食成品市场既有联系而又有区别，它们共同构成人类社会需求程度和必要性、迫切性不同的两个层次的饮食市场。前者指粮食、蔬果、肉类、副食调料等主副食原料或半成品，后者指各种食店、酒肆等食物成品店肆。唐代饮食原料市场得到空前发展，粮市、屠肆、鱼市、菜市、果品市、调料市遍及全国通都大邑乃至乡邑村镇，把我国古代饮食原料市场推向一个新的历史阶段。其原因一是唐代农业和林、牧、副、渔的发展为饮食原料市场提供了丰富的物质基础；二是商业和城市经济的发展，突破传统封闭性的坊、市，形成了新型的街市、商行，为饮食市场的发展提供了更广阔、自由的活动空间；三是饮食水平的提高，人们对饮食提出更高的需求，促进了饮食成品市场的繁荣，成为饮食原料市场进一步发展的巨大动力     

“游农”不能解释殷都屡迁的原因

关于殷都屡迁的原因,古今学者曾多方探讨,讫无定论。傅筑夫先生曾以“游农”解释迁都原因。拙作《殷都屡迁原因试探》提出“比九世乱”是殷都屡迁主要原因。最近,果鸿孝同志写了《游农与殷人迁居再探》的大作,不同意拙作的观点而维护“游农”说。 笔者以为,“游农”说试图从经济原因去探索殷都屡迁原因,无疑是一种可贵的尝试,但只要我们研究一下商代历史,就会发现用“游农”去解释殷都屡迁的原因是非常困难的。这里有两个问题须加讨论:一、殷代农业是否还停留在“游农”阶段?二、用“游农”说能否解释殷都屡迁的原因?