糊化度的测定方法

对谷物糊化度的常用测定方法进行了综述，指出了不同方法的优缺点。糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标，它来源于淀粉的形态改变。糊化的本质是淀粉中晶质与非晶质态的淀粉分子间的氢键断开，微晶束分离，形成一种间隙较大的立体网状结构，淀粉颗粒中原有的微晶结构被破坏[～3]糊化淀粉易被水、淀粉酶渗透到淀粉内部，有利于淀粉的水解。食品中淀粉的糊化度越高．越易被酶水解．有利于消化吸收。     

爱在春天里拾起幸福来--记大厂街道关工委“攀穷亲阳光情”活动

“嘀铃铃……嘀铃铃”,2012年11月18日,大厂街道关工委宋成章副主任拿起电话,听到了令人振奋的好消息：“宋主任,你好,我是南钢四通运输有限责任公司的李虹,我们今年继续参加你们开展的‘攀穷亲,阳光情’活动,赞助一万元,来帮助那些家庭困难的孩子！”随着一个又一个爱心电话的接通,大厂街道关工委第二年“攀穷亲,阳光情”捐资助学活动火热进行中。     

乌司他丁喷雾预防小儿全麻拔管后声嘶观察

目的盐酸乌司他丁做类表面麻醉喷雾剂,在小儿全麻插管前应用,观察术后麻醉苏醒期拔管后发声情况。方法 60例小儿择期短时手术随机分三组,全麻诱导插管前I组用1%丁卡因液喷雾咽喉及导管球囊端;II组用复方利多卡因乳膏涂抹导管球囊端;III组用1:5000单位乌司他丁液喷雾咽喉及导管球囊端,顺势插管维持麻醉,60min内完成手术进入麻醉苏醒期准备拔管。结果三组麻醉苏醒期均可短时自然恢复自主呼吸及意识。I、II组能耐受带管拔管后有声音嘶哑,而III组不能耐受带管拔管后无声嘶。结论用蛋白酶抑制剂乌司他丁作小儿全麻插管前类表麻应用,有预防拔管后声嘶奇效。     

基于现场总线的面粉脉冲式压运瞰分布式控制系统

通过一个例子介绍了一种基于现场总线的面粉脉冲式压运系统的原理和控制方法．采用现场总线技术和智能模块的控制系统,不仅实现自动控制,而且增加了负荷和诊断功能,实践表明,该系统低成本、可靠性高、易于维护,操作方便。给企业带来显著效益。