虎杖中白藜芦醇的研究进展

白藜芦醇是一种天然多酚类化合物,其生物性很强,研究表明其对癌症、肿瘤、心血管疾病等有预防作用,是一种效果很好的保健品。其主要存在于葡萄、花生、虎杖、桑葚等植物中,其中虎杖中不只含有含量较多的白藜芦醇,而且含有虎杖苷(白藜芦醇苷),虎杖苷是白藜芦醇的糖苷形式,也是虎杖的有效成分。本文对虎杖中白藜芦醇的研究做一个综述。