"农超对接":意义与挑战

一、问题的提出2007年10月,安徽省砀山县良梨镇农民专业合作社的第一车砀山梨送进了家乐福超市,从此揭开了农民+农民专业合作社+超市的农超对接模式的帷幕。三年时间里,农超对接从默默无闻逐渐成为令人关注的话题,网上已经有529万余条信息与农超对接相关,可见农超对接已具有相当大的影响力。     

农产品的食品安全、可追溯性与现代供应链

食品安全，是对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保，食品卫生则指为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。这个问题不仅关系到我国13亿人口身体健康，而且关系到我国的出口市场和国际形象，因此其解决方案应该是严谨科学的。最近一些城市提出了在批发市场对农产品实行可追溯性管理。尽管出发点很好，可是实际操作的成本极高，因此很难达到理想效果，     

超市的迅速发展对中国奶业的影响

超市正在迅速地改变着中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时，促进了全国统一奶制品市场的形成。随着超市(包括大卖场和连锁便利商店)的销售网络由大城市朝着中小城市及农村地区伸延，超市正在逐渐取代传统的零售商业，特别是小商店和个体商贩，改变着我国传统的包括奶业在内的农畜产品流通模式，以及它们的生产和消费结构。     

中国超市生鲜农副产品经营与消费者购买行为

一、问题的提出生鲜农副产品 (以下简称“生鲜”)是中国消费者除粮食以外最主要的食物营养来源 ,在日常生活消费中占有十分重要的地位。改革开放以来 ,随着农产品流通由计划经济体制向市场经济体制过渡 ,传统的“生鲜”流通也逐渐向现代流通体制转变。伴随着城市居民“生鲜”消费需求的变化 ,超市“生鲜”经营随之诞生并迅速发展 ,对集贸市场发起了挑战。2 0世纪 80年代北京、上海等大城市相继放开了由国家控制的“生鲜”价格和由国有体制占主导地位的流通体系以后 ,农贸市场成为中国城乡“生鲜”流通的主要渠道。但是 ,农贸市场的经营主体…     

中国城市农产品零售市场变迁及其对农户的影响

本文根据各阶段零售主体的不同，将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期：国营菜场时期、农贸市场以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期，分别阐述了各时期不同的采购体系，重点探讨了新兴零售业态——超市的现代化采购体系及其给中国小规模农户生产带来的机遇与挑战。     

发展南方草食性家畜的前景研究

本文在分析研究我国南方畜牧业生产现状、特点及其草地资源综合开发利用的基础上，对该地区未来的畜牧业发展前景、饲料生产及农畜产品市场供求格局与目标产量，作出了一个基本的估价，并进一步阐述了草地资源开发利用模式、重点开发项目和应当采取的配套政策措施     

抓住“中国制造”里的发展机遇

虽说“代人加工”模式不是一个企业．一个地方永久性的发展方向．但针对我国农村人多地少．存在大量富余劳动力的现实状况．走加工业之路却是提高农民收入．促进农村发展的一个途径。[编者按]     

西部农村工业发展研究

改革开放以来，东部地区的农村工业充分利用其劳动力，市场和机制上的优势，在迅速发展自身的同时也为推动整个地区总体经济发展做出了重要的贡献，20世纪90年代末，我国出台了西部大开发的政策，在此政策的引导下，西部农村地区的发展，同东部地区一样，也需要农村工业发挥主要作用，那么，迄今为止，西部地区农村工业发展的现状怎样？西部地区发展农村工业的有效途径有哪些？21世纪西部地区的农村工业将朝着什么样的方向发展？这都是本文试图研究的主要内容。     

日本商社养鸡产业一体化经营模式

日本的综合商社属于一种特殊的企业集团.日本进口的饲料实行专卖制度,这些商社拥有进出口特权.为了促进进口饲料的销售数量,日本的商社从20世纪60年代中期开始,逐步地介入农业,特别是养鸡部门.日本一些大规模的综合企业,在养鸡产业采用垂直一体化的经营战略.