校企深度合作打造高职院校实践教学平台——以武汉商业服务学院酒店管理专业建设为例

本文通过对我国高职院校酒店管理专业校企合作的人才培养模式的研究,结合武汉商业服务学院10多年来酒店管理专业实践教学基地建设的成功经验,提出了酒店管理专业校企深度合作为主要的实践教学形式,以打造高星级酒店为主体的多层次高质量的实践教学平台,实行学校、酒店、学生三赢的人才培养机制,从而达到培养高职院校酒店管理专业高素质高技能专门人才的培养的目标。     

浅谈地方高职院校应用型人才培养与实践教学改革——以酒店管理专业为例

地方高等职业院校承担着为地方培养人才、科技创新和社会服务的职能。本文将对地方高职院校酒店管理专业应用型人才的培养提出新的观点,做出创新,使之更符合社会的需求,有利于相应的实践教学改革。     

工作过程导向的高职酒店管理专业课程教学改革——以《酒店前厅服务与管理》为例

《酒店前厅服务与管理》课程是高职院校酒店管理专业的一门专业核心课,课程的设置是为了培养符合高星级酒店企业从事前厅服务与管理的高素质技术技能型人才。在课程改革中引入工作过程导向的模式,对提升学生的综合职业能力大有裨益。     

订单式教育模式的三大利益相关者——上海商学院酒店管理专业校企合作办学原因分析

本文主要剖析酒店管理专业订单式教育涉及的三个利益相关者的利益所在。订单式教育可解决学生就业之“现实的震荡”问题,使其获得良好的职业生涯开端;稳定酒店员工队伍,降低人力资源成本;明晰高职院校办学定位,提升核心竞争力。     

基于虚拟技术的乡村旅游实践教学研究

乡村旅游是一种新兴的旅游形式,为农村经济发展带来了新的机遇。乡村旅游的快速发展需要大量人才支撑,而高职院校培养的学生却无法满足市场的需求,如何提升学生在乡村旅游企业中的竞争力成为高职院校急需解决的问题。文章结合虚拟技术和虚拟仿真技术,从虚拟技术应用于旅游管理实践教学的必要性入手,针对当前乡村旅游实践教学现状,提出了基于虚拟技术的乡村旅游实践教学策略,以期为提升高职院校学生在乡村旅游企业中的竞争力提供有效途径,为高职院校培养更多适合市场需求的高素质人才提供借鉴。     

酒店管理专业(高职专科)培养目标分析及改革实践

培养目标有层次、类别、规格的限定。相关院校关于酒店管理专业培养目标的表述存在诸多问题．酒店管理专业(高职专科)的培养目标可以表述为：本专业培养适应旅游业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才．我校在实现酒店管理专业(高职专科)培养目标的改革与实践。     

论高职院校酒店管理专业弹性学制的实施

弹性学制已成为职业教育发展的必然趋势。本文就如何在高职院校酒店管理专业实施弹性学制,使其发挥弹性,培养更多更好的职业技能型人才这一问题进行论证。从高职院校实施弹性学制的条件和必要性出发,结合高职院校酒店管理专业的特点,进而找到一条适合我国高职院校酒店管理专业实施弹性学制的路径。     

高职院校美术专业学生实践能力的培养研究

一直以来,实践都是美术专业的一个重要学科特征和组成部分,高职院校美术专业也不例外。对于高职院校美术专业的学生而言,其实践能力的培养是一项长期的系统的工程,因此,在高职院校美术专业中应当以实践教学为主,着重培养学生的观察力、分析能力、艺术感知能力等能力,从而能够培养出满足社会需求的美术专业实践性人才。目前,相比于学历和毕业院校而言,企业更看重的是应聘者的实际工作经验,这也使得很多美术专业的学生在求职时遇到很大的尴尬。实施教学改革,重视学生的实践能力的培养,使学生能够与社会需求紧密相连成为了当下美术专业教学改革的重点。笔者在文中从培养高职院校实践能力的角度出发,重点论述了增强学生实践能力的措施。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习期心理问题研究

大部分高等职业院校的酒店管理专业安排在校生至少有半年时间到酒店中顶岗实习,这为毕业生更好地与用人单位无缝衔接提供了良好的基础。但是,这些高职院校酒店管理专业的实习生在顶岗实习期出现的负面心理也成为他们自身完成实习目标并获得实践经验的严重障碍,如今已演变成为高职教育面临的重要课题。论文在分析高职院校酒店管理专业学生顶岗实习期间出现的心理问题基础上,提出了相应的解决办法。     

广东省欠发达地区学前教育高职生专业技能现状调查

学前教育专业作为高职院校的热门专业之一,不仅要求有扎实的专业知识,更要求有较高的实践技能来满足社会的需求。文章针对当前广东省欠发达地区高职院校学前教育专业学生的技能现状,发现存在着课程、设施及学生专业技能训练时间随意等问题,由此提出拓展课程、增加实训场地和以赛促学等建议,旨在为改革专业技能培养模式提供借鉴,进一步提高欠发达地区学前教育专业高职生的专业技能竞争力。     

高职院校旅游管理专业学生创业能力评价指标体系构建

本文在分析高职院校旅游管理专业学生创业能力培养中存在问题的基础上,以知识、能力和素质协调发展为目标,确定了高职院校旅游管理专业学生创业能力的评价指标体系,并提升高职院校旅游管理专业学生创业能力的对策。     

浅析酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力

酒店管理专业高职学生的可持续发展职业能力,对学生将来在酒店工作中保持核心竞争力起着至关重要的作用。酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力是学生知识结构中为其职业发展提供不断动力的隐性因素和显性因素的总和。其中隐性因素包括角色、敬业、道德、服务、质量、制度、品牌和团队等八项意识,显性因素包括专业、个人行动、发展和管理四项能力。     

高职连锁经营管理专业学生职业能力培养探究

在对高职连锁经营管理专业学生就业岗位群及岗位职业能力要求分析的基础上,结合高职连锁经营管理专业学生职业能力培养存在的问题及原因分析,探究高职连锁经营管理专业学生职业能力培养策略,对提高高职连锁经营管理专业人才培养质量和提升学生就业竞争力具有重要意义.     

高职酒店管理专业师资队伍建设之我见

面对当前酒店的旺盛需求,高职酒店管理专业蓬勃发展,但师资队伍短缺却制约着专业人才的培养,如何打造高职院校酒店管理专业师资队伍,本文进行了初步分析,供同行参考。     

基于职业经理人目标的酒店管理人才创新培养模式研究

我国酒店业急速增长,需要一批高端技能型专门人才,高职酒店管理专业已成为我国酒店业中基层管理人才培养的主要平台。文章通过分析高职酒店管理专业在人才培养目标定位、人才培养模式,课程体系、师资体系、实践体系等三大体系建设等方面的创新发展,以此建立高职院校酒店管理人才培养的"1+2+3"模式,即贯彻以"职业经理人"为培养目标,形成以"订单式培养和工学交替"为培养模式,完善以"课程体系、师资体系、实践体系"为教学模式。     

高职院校学生社会适应能力培养模式研究

以就业为导向,培养学生的社会适应能力,是各类教育的基本出发点和重要任务。对于高职院校来说,培养学生的社会适应能力更是义不容辞的职责。能否不断提高高职生的社会适应能力,既直接影响学生的就业,也关系到高职院校自身的生存与发展。本文针对高职学生社会适应能力的培养,提出“三结合、分阶段”的培养模式。     

酒店管理专业学生职业倾向及教育诉求的调查分析——以浙江商业职业技术学院为例

酒店业因迅速发展而呈现出对人力资源的庞大缺口,大量的酒店管理专业学生表示不愿进入酒店工作,纷纷转向其他行业。这一现象不仅需受到行业、社会的关注,同时也应引起职业教育者的深思。文章以对浙江商业职业技术学院酒店管理专业学生的调查为基础,分析学生的职业倾向、认知和教育期望,同时对酒店管理专业人才培养提出建议。     

高职酒店管理专业双语教学模式研究

该文研究如何在高职酒店管理专业开展双语教学,使教学理念、教材内容、教学资源、师资队伍、教学方法和课程评价等与国际接轨,拓展学生国际视野,培养学生具备应有的国际交流能力。笔者根据多年来对双语教学的研究和实践,构建出较为适合高职酒店管理专业的行之有效的双语教学模式。     

高职院校酒店管理专业建设思考

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战,在许多方面都存在有待继续探索的问题。文章就专业定位、师资队伍建设、课程设置、实践教学、校企联合、国际合作等方面进行相应的思考,提出了酒店管理专业建设的一些措施。     

德国“双元制”教育模式在我国高职酒店管理专业中的借鉴和思考

文章分析目前我国高职酒店管理专业实践针对性不足,学生技能不能完全符合实际工作需要,而德国"双元制"教育模式的课程设置、教材选用、校企合作、师资培养对我国高职酒店管理专业的建设有许多值得借鉴之处。