酶催化法制备木糖的研究

用碱法从玉米秸秆中提取木聚糖,再利用木聚糖酶酶解木聚糖制备木糖。结果表明,粉碎过的玉米秸秆经过沸水浸泡4h,过滤,用10%NaOH溶液按m(秸秆)∶m(NaOH溶液)为1∶15,于80℃下浸提2h,木聚糖提取率可达30%,且提取液中的还原糖与总糖之比小于26%。取50mL木聚糖液,加入20mL木聚糖酶液,在水解温度65℃下反应5h,最后测得木糖的得率为20.34%。     

秋葵多糖的提取及单糖组分的分析

利用超声波的提取法优化秋葵中的多糖提取工艺,对其中单糖组分进行HPLC法分析。结果表明,秋葵多糖的最佳提取方法为:温度为70℃、时间15 min、料液比1∶40,多糖得率最高,为6.88%。秋葵中各单糖占总糖含量为:鼠李糖34.44%、葡萄糖醛酸24.12%、甘露糖10.84%、葡萄糖4.68%。     

AX对小麦蛋白淀粉分离的影响

研究发现:AX对小麦蛋白和淀粉的分离具有重要的影响。小麦中阿拉伯木聚糖主要有以下两个方面的重要特性:一是具有较高的吸水和持水能力,分散于水相中形成粘度较高的溶液;二是在少量氧化剂存在的情况下其具有氧化交联特性。加入酶可促进小麦蛋白和淀粉的分离。用于降解AX的酶很多,主要有木聚糖酶、呋喃阿拉伯糖酶、木糖酶和戊聚糖酶,其中木聚糖酶较为广泛。     

小麦粉中阿拉伯木聚糖含量与小麦籽粒之间的关系

本文研究了面粉中阿拉伯木聚糖（简写AX）含量与小麦籽粒特性之间的关系,研究结果表明：AX含量与硬度（r=0.049）、水分（r=0.048）呈微弱正相关;与容重呈显著负相关（r=-0.215）,因为AX主要存在于小麦籽粒面筋蛋白和淀粉之间,当它们之间的AX多时,面筋蛋白和淀粉的量就会减少,容重就会减少;面粉中的AX与不完善粒（r=0.146）、出粉率（r=0.155）呈正相关,因为在小麦籽粒中,麸皮中AX含量占小麦籽粒的30%左右,当出粉率增加,会使一小部分的麸星进入面粉,从而使面粉中的AX增加。     

功能性添加剂木寡糖技术特性研究

木寡糖可以从多种多样含木聚糖的原材料中通过化学法或酶法制得,然后再利用物理化学方法精制。作为食物配料,木寡糖具有许多有利的技术特性,并且具有调节肠功能的能力,能导致生物前效应以及木寡糖在生物合成配置方面的作用以及它们的技术特性和市场前景。     

国家税务总局关于总机构提取管理费税前扣除审批办法的补充通知

国家税务总局《总机构提取管理费税前扣除审批办法》（国税发［１９９７］１７７号）（以下简称《办法》）执行以采,各地反映了一些问题,为进一步加强总机构管理费的审批管理,现对有关问题补充通知如下：一．提取总机构管理费的范围和条件《办法》规定：凡具备法人资格和综合管理职能,并目为下属分支机构和企业提供管理服务又无固定经营收入来源的总机构可以提取管理费。具体是指：（一）具备法人资格并办理税务登记的总机构。（二）总机构对所属企业和分支机构人事、财务、资金、计划、投资、经营决策实行统一管理。（三）总机构无固定…     

内资企业总机构如何提取管理费并在税前扣除

一、哪些总机构可以提取管理费？依据国家税务总局国税发犤１９９６犦１７７号《关于总机构提取管理费税前扣除审批办法》和国税发犤１９９９犦１３６号《关于总机构提取管理费税前扣除审批办法的补充通知》规定，可以申请提取管理费的总机构为：具备企业法人资格和综合管理职能，并且为其下属分支机构和企业提供管理服务，又无固定经营收入来源的经营管理与控制中心机构（以下简称总机构），可以向下属分支机构和企业提取（分摊）总机构管理费。申请提取总机构管理费的，应具备以下条件，缺一不可：１．具备法人资格并办理税务登记的总机构…     

美味鱼肉脯的加工

1.麻辣橘皮脯。（1）将新鲜橘皮用清水洗净（干皮浸泡2～3小时）,切成长5厘米、宽0.5厘米的长条,用10%的食盐水浸泡1～2天,脱去苦涩味。（2）将橘皮条放入沸水中煮数分钟,以煮透为度,糖煮5分钟后浸渍24小时（糖的用量可依市场需求而定）捞出,沥干糖液,放入烘箱式烘房烘烤（控温60～70℃）,至7～8成干时取出。（3）根据顾客所需口味，加入适量麻辣粉翻拌均匀即成。     

滑菇多糖提取方法的研究

以菌类中的滑菇为研究对象,对滑菇中多糖的提取方法进行实验分析,从而选择出一个最优方法使滑菇多糖的得率最大,为今后开发利用食用菌多糖提供一定的参考依据。本实验使用水提取、酶辅助水提取及超声辅助水提取从滑菇中提取多糖,采用苯酚-硫酸法测定滑菇中的多糖含量,通过正交实验确定提取滑菇多糖的最佳工艺。水提法提取滑菇中多糖的最佳工艺参数为固液比1∶25(g∶mL)、提取温度80℃、提取时间2 h、乙醇用量1倍或2倍,该工艺条件下多糖得率为2.69%。酶辅助水提法从滑菇中提取多糖的最佳工艺参数为固液比1∶20(g∶m L)、提取温度70℃、提取时间1 h、纤维素酶分解45 min,该工艺条件下多糖得率为4.77%。超声波辅助水提法提取滑菇多糖的最佳工艺参数为固液比1∶15(g∶mL)、提取时间2 h、超声功率600 W、超声时间20 min,该工艺条件下多糖得率为10.15%。     

酶处理对野生猕猴桃出汁率影响

目的:探讨酶处理对猕猴桃出汁率和总糖含量的影响。方法:在单因素试验基础上,采用正交试验设计,优化酶解工艺参数,分析了酶解前后出汁率和总糖含量的变化。结果:最佳酶处理条件为纤维素酶添加量0.3 g·L~(-1),果胶酶添加量0.15%,酶解温度45℃,酶解时间1.5 h。此条件下野生猕猴桃出汁率为80.39%,总糖含量为7.84%。结论:通过试验获得了适合生产果汁、果酒、果醋的野生猕猴桃汁。     

高效液相色谱法和高效液相色谱-质谱/质谱法测定荔枝中对氯苯氧乙酸（钠）

建立了荔枝中对氯苯氧乙酸（钠）残留量的液相色谱和液相-串联质谱检测方法,采用碱性水提取,利用二氯甲烷液液萃取进行净化,用液相色谱方法在280 nm检测,检出限为0.02 mg/kg。在负离子模式下进行液质串联质谱检测,检出限为0.01 mg/kg。本方法的添加回收率在78.2%～106.7%,变异系数为2.0%～12.2%。回收率、检测限等技术参数均能满足相关检测要求。本方法应用于65个实验样品的检测,其中有两个样品为阳性,含量分别为0.032 mg/kg及0.026 mg/kg。     

顶空气相色谱法测定聚苯乙烯制品中的挥发性组分

建立了顶空气相色谱法（Headspace chromatography）测定聚苯乙烯（PS）制品中苯乙烯、甲苯、乙苯、正丙苯以及异丙苯5种挥发性组分的方法,并对气相色谱柱、顶空提取溶剂、顶空加热温度以及顶空提取时间进行了讨论。本方法对苯乙烯等5种被测组分的检测限均小于5mg/kg;回收率范围为79%-89%,RSD为4%-9%（n=6）,具有操作简单、快速等特点,能够满足对聚苯乙烯制品中苯乙烯等5种挥发性组分的分析要求。     

气相色谱-质谱法同时测定UV油墨中的紫外光引发剂二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮

建立了气相色谱-质谱法同时测定UV油墨中紫外光引发剂二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮含量的分析方法,并对提取溶剂、提取方式和提取时间进行了讨论。结果表明：两种目标物在0.5-10mg/L范围内线性关系良好（r均为0.9999）,在高、中、低3个添加水平下,平均回收率为80.0%-97.8%,相对标准偏差（n=6）为0.8%-6.1%。本方法具有操作简单、快速等特点,能够满足对UV油墨中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮两种紫外光引发剂的分析要求。     

响应面法优化怀山药水溶性蛋白提取工艺的研究

以怀山药为原料提取水溶性蛋白,以水料比、提取温度、提取时间为考察因素,以蛋白含量为响应值,采用响应面分析法,比较水料比、提取温度、提取时间及提取次数对其提取率影响。确定最佳工艺条件:水料比8.25∶1,提取温度35.18℃,提取时间60.26 min,提取次数1次,提取率可达到64.9%。     

低糖风味板栗制作与品质研究

按照传统炒制方式,以总糖含量、还原糖含量、含水量为主要指标,采用二因素五水平L25(52)试验优选低糖风味板栗制作的工艺条件。结果表明:低糖风味板栗的最佳炒制条件为时间55 min、糖浆(麦芽糖∶蒸馏水)比为2∶1,此条件下的板栗总糖含量为2.504%、还原糖含量为1.482%、水分含量为42.53%,色泽稳定,而质构测定结果表明板栗的硬度、弹性和咀嚼性的变化规律不明显。     

排灌机具停用期的保养

1．配制原料,熬制玉米芽糖。（1）选用优质玉米（最好是黄玉米）磨碎,然后将生好的麦芽剁碎后加水磨成细浆,用干净容器将麦芽细浆与玉米粉按1：10混合拌匀并加入适量水,使物料完全浸泡。（2）浸泡1～2小时后,放进锅里煮,要经常搅动,防止焦糊。煮熟后再次盛入容器内,放入适量的生麦芽浆拌匀,冷却后澄清汁液。     

虾干中AFB_1毒素LC-MS/MS检测方法的建立

通过对前处理方法及色谱、质谱条件的优化建立了虾干中AFB1的LC-MS检测方法。选用甲醇-水(含0.1%甲酸的5 mmol·L~(-1)乙酸铵)为流动相,ESI~+扫描模式,乙腈/水(84/16)为提取溶液,提取时间60 min,提取温度25℃,正己烷脱脂净化。该条件下建立的虾干中AFB_1毒素检测方法快速、准确、灵敏度高。     

总机构提取管理费税前扣除审批办法

总机构提取管理费税前扣除审批办法国家税务总局国税发［１９９６］１７７号根据《中华人民共和国企业所得税暂行条例实施细则》（以下简称细则）和《国家税务总局关于印发（关于加强中央企业所得税征收管理工作的意见）的通知》（国税发［１９９５］１８８号）的精神，为...     

固相萃取—液相色谱分析蔬菜中噻菌灵和苯菌灵残留量

[目的]建立一种同时测定蔬菜中噻菌灵和苯菌灵残留量的方法。[方法]样品采用酸性甲醇提取,提取液经LC-SCX固相萃取小柱净化,以甲醇-甲酸（0.05%）为流动相,配备Symmetry-C18柱、紫外检测器（280 nm）的高效液相色谱仪对待测组份进行了分离和测定。[结果]噻菌灵在蔬菜样品中的添加回收率在77.2%～102.0%之间,变异系数（RSD）小于10%;苯菌灵在蔬菜样品中的添加回收率在75.4%～96.6%之间,变异系数（RSD）也小于10%,均满足残留分析要求,噻菌灵和苯菌灵在样品中的最低检出浓度为0.01mg/kg。[结论]本方法操作过程简单快速,重复性好,能满足蔬菜中噻菌灵和多菌灵残留量同时检测的要求。     

玉米须的提取工艺研究

目的：建立玉米须的提取工艺。方法：以玉米须中总黄酮含量为指标,筛选了提取工艺。结果：玉米须经除杂,酌予碎断,置提取罐中,加60%乙醇回流提取三次,每次为1.5小时,每次加醇量为药材的20倍量,合并提取液,浓缩至相对密度1.05～1.10（250C）的清膏,干燥,即得。结论：该方法指标明确,操作合理,便于在生产中使用。