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随着我国科技的不断进步,我国市场经济也不断发展,随之引发的食品安全事件也越来越多。食品是人们生存的基础,因此,如何保障人们的食品安全受到了人们的广泛关注。目前,我国食品安全存在着一系列问题,这不仅损害了消费者的合法利益,还影响了社会主义市场经济的竞争秩序。本文结合我国食品安全问题现状,对保障食品安全的对策进行了分析。 相似文献
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一些企业为追逐利润最大化,严重损害广大消费者及社会的利益,违背法律与道德原则行事,给广大消费者和社会造成了极大危害,引发了关于企业责任的若干思考。本文从食品安全谈起,论述了由食品安全所引发的企业社会责任的淡化问题,对其产生的深层次原因进行分析,并提出了若干对策和建议。 相似文献
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在我国,近些年来发生了许多的食品安全事故,这不仅引发了人们对食品安全的担忧,而且给社会也造成了非常不好的影响。本文主要就是对流通环节中的粮食检测中存在的问题进行分析,了解我国现在粮食安全监管模式以及其中存在的问题,有效的提高我国流通环节中粮食安全监管的水平。 相似文献
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很多企业为了获得高产高利润,在食品生产过程中,乱用食品加工技术,引发了很多食品安全问题,对消费者的饮食安全造成了一定的影响。质量技术监督部门是我国食品生产与加工的质量监督部门,对食品加工技术具有一定的规范作用,可以有效保证食品的质量安全性,保证消费者的消费安全。本文主要对质量技术监督与食品加工技术分别进行了分析,并在此基础上,探究了食品加工技术中质量技术监督的规范作用。 相似文献
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近年来,食品安全事故屡屡发生,消费者对食品安全的关注程度越来越高,学术界的相关研究也越来越多。本文围绕食品安全问题产生的原因,影响消费者食品安全认知、购买意愿与行为的因素,应对食品安全问题的措施等进行了文献回顾,旨在促进后续研究。 相似文献
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近年来,我国由企业社会责任缺失引发的恶性事件层出不穷,特别是接连不断的食品安全问题令民众更为担忧。盘点近十年来的食品安全大事件,从"毒奶粉""瘦肉精"到"染色馒头",食品似乎要与"毒品"划上等号。2010年6月,《小康》杂志联合清华大学媒介调查实验室,在全国12个城市进行公众安全调查,食品安全以72%的比例当选为消费者最为担心的安全问题。由食品安全问题引发了产品形象和企业信誉在消费者心中的倒塌和颠覆,导致消费者对整个食品行业的不信任,是目前食品行业面临的最大危机。基于这样的现实背景,本文将在充分了解食品企业的特殊性的基础上,从利益相关者的角度分析食品企业的社会责任承担现状及战略意义。 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对食品安全问题的重视程度也逐渐提高。目前,食品添加剂已成为食品生产中不可缺少的物质,其对保持食品新鲜度、改善食品质量有很大的作用,但若不规范使用食品添加剂,会对食品安全造成严重影响,因此加强对食品添加剂的管理非常必要。本文详细分析了食品添加剂引发食品安全事件的原因,并提出了食品添加剂引发的食品安全问题的解决措施。 相似文献
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食品在人民的生活中占据重要部分,食品安全在现如今也是人类极为关注的问题,食品安全问题对于人类的健康会有很大的影响,因此食品安全的问题不容忽视。本文以北京市为调查对象,用随机调查的方法对北京市一些地区的食品进行统计,对食品安全的来源和认知现状进行分析,从食品类别、食品供应链、责任主体等因素进行分析,同时选择一些消费者做出统计、分析,并对统计结果从产业链环节、食品对人类最终造成的后果等元素探讨消费者对不同食品的担心原因,对于罗列出来的食品安全风险来源,针对这些具体风险来源的分析,之后在食品种类的选择、风险起源、责任主体、供应链环节等因素上给予一些良好的改进措施。 相似文献
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近年来我国一些地方食品安全问题频出,引发了国人对食品安全的关注。食品安全不仅关系到老百姓的生活,而且也关系到社会的和谐稳定。同时还会影响到国内外市场对中国产品的信心。由于食品安全涉及源头、生产、加工、流通等众多环节,如何对其各环节进行有效监管,面临很大的挑战。本文基于供应链视角,对我国食品安全监管存在问题进行分析,通过借鉴国外食品安全监管成功经验,提出完善我国食品安全监管的几点对策建议。 相似文献
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缪瑞 《中国商贸:销售与市场营销培训》2013,(3X):17-18
近年来,我国各地不时发生的食品安全事件,不但严重侵害了消费者的利益和身体健康,引发了公众对食品安全问题的忧虑和恐慌,威胁了社会的和谐与安定,同时也降低了政府的公信力,并严重影响了国家的形象。食品安全问题频发,暴露出我国食品安全监管体制亟需改进。本文重点关注了流通环节的食品安全监管问题,从阐述我国流通环节现行的食品安全监管模式、内容及方式入手,分析了现阶段我国食品生产与流通经营者的特殊性,探讨了流通环节食品安全监管中存在的问题,并提出了强化我国流通环节食品安全监管的应对措施。 相似文献
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近年来,我国食品安全问题的不断出现,不仅是由于生产企业的不规范生产行为造成的,食品生产许可环节也存在着一定的疏漏,进而为不法厂家提供了可趁之机。为了保护消费者的合法权益,为维护消费者生命安全提供有效保障,有关食品生产许可的风险防范问题必须被予以高度重视。 相似文献