海带原是长寿菜

科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100g海带中,含钙高达1177mg,含铁高达150mg,真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富,一般成年人需要的微量元素———碘为150滋g左右,而100g海带中,竟含碘元素240mg。海带所含     

选项导引

企业技术开发海带休闲保健食品生产线 １简介海带是一种味道鲜美，营养价值较高的副食品，也是医药、工业上的一种主要原料。近年来随着营养学研究的深入发展，人们逐渐认识了海带的营养价值和其独特的与陆地植物无法比拟的特殊保健价值。海带是一种含碘量比较高的食品，碘是人体必须的物质，近年来的研究表明海带是一种非常好的减肥美容食品。对海带保健作用的研究，近几年来国内报道开发出多种新型海藻保健食品，尤其近几年风靡全球的螺旋藻热，更是为海藻的开发利用掀开了新的一页。我中心近年来经过多方面的考察，…     

天然碘酱油的研制

酱油和盐是我国人民生活的必需品。从烹调习惯上看,盐和酱油都有增咸助鲜的作用,若多用酱油则能减少食盐的摄入,符合现代营养膳食少盐的要求。我国人均酱油消费量只有3kg左右,而我国又有着漫长的海岸线,海带资源丰富。鉴于海带的多种功能,碘酱油的研制不仅可以丰富酱油的品种,很好的开发利用海带资源,而且可以成为人们膳食补碘的良好来     

怎样科学食用才能使海带更加营养美味

海带是一种海藻类蔬菜,既可以野生又可以养殖,目前多以养殖为主。我国漫长的海岸线(渤海、黄海、东海)一带均有海带养殖。它是一种纯天然的海洋植物,一般长度在3-4 m左右,常大片生长在海底,故有“海底森林”之称,海带一般在水温较低的浅海中生长,是一种经济价值较高咸寒无     

放心吃海带

海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类，含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分，素有“天然微量元素宝库”之称。为保护消费者的合法权益，促进海带行业健康发展，国家质检总局组织对海带产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、浙江、福建、江西、山东、河南、四川等9个省、直辖市49家企业生产的55种产品，合格54种，产品抽样合格率为98．2％。     

超细海带粉的生产工艺

海带中含碘量为食品之最,每100g海带中含碘约24mg,其中80％可以被人体吸收,这是大多数陆地蔬菜望尘莫及的,而碘是人体所必需的微量元素,适量的碘能维持人体健康,保证少年儿童智力正常发育。据有关资料报导,由于地域环境及饮食结构等原因,缺碘现象非常普遍且严重,因此开发海带作为补碘食品很有必要。     

技术市场

一、技术转让项目 对以下项目有接产意向者,请寄信息费40元到本刊技术服务部张生收,款到即告知项目联系地址。 休闲海带酥生产线 海带是一种味道鲜美、营养价值较高、产量丰富的海产品,传统的食法使其营养成份、药用价值均未得到利用。休闲海带酥生产线是以海带为主要原料,生产出口味鲜美的休闲食品。生产这种海带酥工艺简单,生产出的海带休闲食品有海带酥、海带豆、海带条等形状,口味多异的新型多功能性休闲食品。其生产设备从几千元到几万元不等,本生产线的研制成功对国内食品工业发展起到一定的推动作用。     

海带中砷铅含量超标的危害及原因是什么

作为含碘最高的食品,海带以其丰富的营养价值和药用价值一直受到百姓的青睐。但近期国家质检总局对2种海带产品的抽查显示,有4种海带的无机砷含量超标。目前,我国砷铅污染问题较为严重。铅化合物对人体的影响主要是神经系统、肾脏和血液系统,还会引起肾功     

水产行业质量隐患及成因分析

我国海域辽阔,渔业资源丰富,是水产品生产大国,水产品也是我国食品行业出口量最大的产品.从1998年开始我国的水产品产量始终居于世界首位特别是水产养殖产量占世界养殖产量的70%以上.     

六种纯天然食物清除体内毒素

海带抗辐射：海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”，海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。     

海带酥的工艺技术研究

海带是养殖面积较广,营养价值和经济价值都较高的一种海藻,含有丰富的海藻酸钠、甘露醇、维生素、碘、矿物质和人体必需的微量元素(B、Cu、Zu等),其中碘含量为海带干重的0.2％～0.76％.是所有藻类中含碘量最高的。早在古代,它就是治疗缺碘症的良药。加之海带中脂肪含量很低,具有减肥、美容之功效,是一种保健食品。根据调查统计资料表明,全球约有10亿人生活在碘缺乏地区,我国占有4.25亿人.其中广东省有1100多万人生活在碘缺乏     

丙醛丙酸市场缺口大

据 了解 ,我国目前尚未实现丙醛工业化生产 ,丙酸工业生产也几乎是空白 ,仅有少量来自木材干馏和轻质烃氧化制乙酸过程的副产物 ,供不应求。我国丙醛生产基本属空白。丙酸的研究和生产起步也较晚 ,仅有几家企业建有小规模轻油氧化生产丙酸装置。而近年来 ,我国丙酸需求量猛增。首先是由于我国的饲料工业取得了长足发展。 1 993年我国饲料产量已跃居世界第二位。 1 995年混配饲料产量为 42 0 0万 t,消耗丙酸 41 5 0 t。预计 2 0 0 0年我国混配饲料产量将达到 1亿 t,需丙酸 9880 t。其次 ,我国谷物和油料作物每年都有一部分发生霉变 ,解决办法…     

清汤蛏软罐头的研制

缢蛏(俗名:蛏子)是我国沿海的重要养殖贝类,在我国沿海分布广、产量大。它肉肥味鲜,营养丰富,并具有滋阴补虚、清热除烦的功效,深受人们喜爱。本工艺生产的产品、突出了产品海鲜风味,可直接食用,亦可配菜、制汤,携带便利,易于存放。     

刍议我国煤化工产业的现状及发展趋势

我国是一个相对“富煤少油”的国家,适当有序发展现代煤化工产品具有一定的战略意义。经过多年的努力,我国已经开发和建设了煤制油、煤制烯烃等现代煤化工产品、技术和装备,并且初具规模,为其进一步发展打下了坚实基础。煤化工行业包括传统煤化工和现代煤化工。焦炭、氮肥、电石等传统煤化工属成熟行业,目前产能、产量及消费量都很大。而现代煤化工如煤制油、煤制烯烃、煤制二甲醚、煤制乙二醇和煤制甲烷气等,均为目前国内需求量大、缺口大的产品,具有较大的市场发展空间。我国现代煤化工目前还处在工业示范阶段,实际产量很少,发展热情很高。     

加快煤炭产业升级发展

内蒙古自治区是我国煤炭、风能、太阳能以及天然气的生产大省,2009年,煤炭产量6亿吨,预计2010年达到7亿吨。经过多年发展,内蒙古自治区已经成为我国煤炭生产的大省,同时无论从生产规模、科技水平、管理等方面,在我国都有一定的代表性。尤其是煤炭的产业化发展,已经奠定了初步的基础。在煤制油、煤制烯烃、煤制乙二醇等重大科技创新上已经有了历史性的突破,奠定了良好的基础。因此,作为最大的煤炭产区,希望国家及其煤炭行业在煤炭产业发展方面形成一个发展的共识。     

海带产品购买须知

海带是一种海藻类蔬菜,多以养殖为主.海带产品目前主要有三种:干海带、盐渍海带和速食海带.干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带.盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品.速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化制成的速食调味食品.     

吃海带要讲究

海带,属于海藻类蔬菜。主要分为:干海带、盐渍海带和速食海带等几种。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带;盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品;速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。海带是人们经常食用,具有丰富的营养价值和多种微量元素的食品。为保障消费者的合法权益,促进行业的健康发展,国家质检总局对海带产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了山东、辽宁、福建、浙江4个省26家生产企业的29种产…     

关于淡水养殖池塘标准化的研究

我国是水产品产量最大的国家,但是长期以来我国的淡水鱼加工业一直处于薄弱的环节,制约了我国淡水养殖业的发展.如果能提高淡水养殖技术,引进优质的淡水鱼并进行繁育,我国淡水鱼的产量还会进一步的扩大.本文首先讨论了淡水养殖技术的概况,阐速了淡水养殖的方式,同时也提出了淡水养殖中常见的各类问题的答案.     

产品质量国家监督抽查结果显示——海带产品合格率98．2%

海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类产品,含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分,素有“天然微量元素宝库”之称。为保护消费者的合法权益,促进海带行业健康发展,国家质检总局日     

事件

1 我国将制订1000项食品标准 根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部12日公布的《食品工业“十二五”发展规划》，到2015年，我国将制（修）订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系。使食品质量抽检合格率达到97％以上。食品添加剂、方便食品、肉制品、乳制品、饮料等为未来五年国家重点制修订的行业标准。