浅论酒店管理者的领导艺术与服务人员流失的关系——以温州酒店为例

员工是酒店最大的财富.在酒店业有人指出员工是第一位的,顾客是第二位的,没有满意的员工就没有满意的顾客.酒店需要满意的员工,员工也需要满意的上司.但在温州,由于酒店管理人员尤其基层和中层管理人员的综合素质过低,缺乏管理艺术,导致酒店员工流失速度过快,很多高星级酒店的员工流失率已经高达100%多,远远超过正常范围20%,继而致使酒店服务质量难以提升.     

提升我国酒店服务质量的对策

随着市场经济的不断发展,酒店的核心竞争力取决于酒店服务质量的高低,如何提升酒店的服务质量进而推动我国酒店业的发展成为一个值得研究的课题.本文首先对酒店服务质量进行了简单的概述,然后对我国酒店服务质量存在的问题和原因作了综合分析,最后从质量管理控制、服务质量量化标准、顾客管理、员工满意等多个角度提出了相应的对策.     

酒店中的人性化管理

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念.现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本.提出"员工第一,顾客第二"的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客.本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的.     

酒店服务质量问题研究——以杭州第一世界大酒店为例

文章从酒店服务质量的理论背景展开,对酒店服务质量的内涵和优质服务质量对酒店的作用进行了阐述;通过对杭州第一世界大酒店的营业数据以及顾客满意度分析,指出酒店在服务质量方面存在着包括酒店的环境、规模布局、产品以及服务水平等主要问题;最后对酒店服务质量问题产生的原因从酒店硬件、员工服务意识、培训、质量监控以及管理者管理意识等方面进行了分析。     

基于因子分析的WKSLY酒店游客满意度研究

当今社会,各行各业之间的竞争,归根到底都是服务与质量之间的竞争.谁能获得顾客最大程度上的满意,谁就能在这个行业里处于主导和领先的地位.酒店的管理者们也越来越注重顾客关系的维护与管理,酒店游客满意度的研究也成为了酒店管理者们工作中的首要任务.本文以三亚万科森林悦度假酒店为例对酒店游客的满意度进行了调查研究,实证研究发现三亚万科森林悦度假酒店存在客房服务员的服务质量较低、酒店的卫生水平不够高等问题,并针对问题提出对策建议.     

中外国际高星级连锁酒店服务质量对比研究——基于网络评价的内容分析

服务质量是酒店研究的重要内容,国内外相关研究已在酒店服务质量评价和中外酒店对比中取得了一定的成果,但尚未涉及国内外国际高星级连锁酒店的服务质量评价对比。基于此,文章在文献研究的基础上建立了国际高星级连锁酒店服务质量的评价指标体系,并分别从到到网（http：／／www．daodao．com）及其母网上搜集了1035条顾客评论样本,运用内容分析法将其量化处理,通过SPSS17．0统计软件进行分析,主要结论有：①国外评价的总体评价略高于国内水平,对各项基础设施的关注度远高于国内评价,但满意度却远低于国内评价,且国外顾客的意见分散程度大大高于国内顾客;②两者对各项设施设备的关注度和满意度存在明显差异;③国外顾客更愿意在客观评价的基础上将酒店推荐给他人;④国外评价的回复率略低,但回复质量和实际利用效果大大优于国内水平。最后,针对性地提出了相关建议。     

酒店中的人性化管理

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出“员工第一,顾客第二”的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量。从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。     

服务公平性属性与服务质量属性的区别与联系——基于酒店顾客的研究

本文采取实证研究方法,对广东省3家酒店的顾客进行问卷调研并收集数据,运用结构方程模型分析方法探讨4类服务公平性属性与3类服务质量属性之间的关系,以及服务公平性各类属性和服务质量各类属性对顾客满意感的影响。数据分析结果表明,各类服务公平性属性对服务质量属性有不同影响,服务公平性和服务质量对顾客满意感有直接或间接的影响。论文对研究结论进行了讨论并指出今后的研究方向。     

酒店前厅服务质量的问题与对策研究

对于酒店业来说,客户进入酒店产生的第一印象便是酒店前厅,它的服务质量直接影响着酒店的整体形象和最终效益.随着我国经济的快速发展,我国酒店行业发展迅速,酒店企业规模的不断扩大,促使酒店前厅服务质量问题越来越突出,影响着我国酒店的整体发展以及行业的发展.酒店前厅服务问题是当前酒店行业亟待解决的一大问题.因此,本文通过探讨我国目前酒店前厅服务质量相关理论及服务现状分析了酒店前厅服务过程中存在的一些问题与不足之处,得出提升酒店前厅服务质量的对策,希望我国酒店前厅服务质量有所提升,促进我国酒店前厅工作进一步发展与完善.     

顾客服务质量缺口的形成机理与补救策略

随着对产品消费趋于饱和化和多样化,顾客对服务的消费需求越来越强烈,服务消费正日益成为当今世界的主流消费趋势.影响顾客服务消费的因素很多,但服务质量是其中最关键的因素,它将决定着顾客的消费感知与评价及再次选择.但顾客服务质量缺口的存在:一方面严重影响了顾客的消费感知和满意度;另一方面也影响了企业的效益提高和形象提升.本文将在全面分析服务质量与服务质量缺口的内涵基础上,运用服务利润链理论深入剖析顾客服务质量缺口的形成机理,并据此进一步提出顾客服务质量缺口的补救策略.     

我国商务型酒店服务补救管理研究综述

高质量的服务是商务型酒店业的生命,是出色的服务营销的核心.服务系统的高度开放性和服务提供的不确定性,决定了服务失误不可避免,而服务失误会导致顾客的不满,造成顾客的流失,使企业蒙受损失.企业不仅要建立高质量的服务管理体系,尽量避免服务失误,而且要建立高质量的服务补救管理体系,在服务失误时,及时进行服务补救,弥补自己的过失,改变消费者的不满态度,重新建立消费者对企业的信心和购买意愿.本文将在以前研究的基础上,试图对我国商务型酒店的服务补救管理问题进行较为系统、深入的剖析,以为我国商务型酒店服务补救管理体系的建设提供有效建议,以改进我国商务型酒店的服务质量.     

现代酒店业应实施以人为本管理

酒店是依赖所提供的优质服务赢得顾客，赚取利润。服务质量的好坏直接决定着酒店的兴与衰。服务质量取决于有形设施的质量和无形服务的质量。现代的酒店都非常注重硬件建设，各家酒店都尽力使其服务设施、服务环境向高水平、高档次、高质量看齐，而且有形的设施设备以及环境一旦确定很难改变，成为一个相对常量。因此酒店业的竞争主要集中在无形的服务方面。而无形服务却是一个多变的、差异性很大的变量，如何使这个变量在既定的硬件条     

酒店顾客对节能环保的态度偏好及支付意愿研究

研究顾客对酒店节能环保的态度及支付意愿有助于酒店进行产品细分及制定营销策略.本文通过对广交会期间酒店顾客的问卷调查,研究了酒店顾客对节能环保的态度、支付意愿及其相互关系.结果表明:第一,酒店顾客对住宿舒适度无直接影响的节能环保措施,支持程度都很高,而对存在直接影响的节能环保措施,支持度则相对稍低;第二,酒店顾客对节能环保的态度可以细分为“态度评价”和“决策影响”两个因子,对节能环保认同态度较高的顾客群体并不一定会为之付出更高的消费代价;第三,依据前述两个因子,可将酒店顾客区分为“决策敏感型”和“决策迟钝型”两类.决策敏感型顾客在选择酒店时更多地会受酒店节能环保措施的影响,也愿意为此付出更多的费用.     

试论星级酒店大堂装饰艺术设计

酒店的大堂是顾客出入酒店的必经之地,给以顾客第一印象非常重要,所以星级酒店大堂装饰设计要秉持着服务顾客的宗旨,应把其实用性、经济性与设计艺术性相互结合,满足心理需求,并给予顾客审美享受.文章对室内设计进行分类,阐述了星级酒店大堂装饰艺术设计.     

零售企业多渠道整合服务质量能提高顾客忠诚吗?

从传统零售商拓展线上多渠道的角度,研究了在多渠道零售背景下,实体渠道服务质量与多渠道整合服务质量相互之间的关系,以及二者对零售渠道顾客忠诚的影响. 调查了267名在同一零售商线下及线上渠道都有购物经历的顾客,通过结构方程模型揭示,多渠道整合服务质量对顾客忠诚有积极影响,实体渠道服务质量的提升有利于多渠道整合服务质量的提升,在多渠道环境下,实体渠道服务质量对顾客忠诚影响不显著. 该结论表明,一方面,零售商应加强实体渠道服务质量,这是多渠道服务质量整合的基础;另一方面,在多渠道环境下,应通过完善多渠道整合服务质量提升顾客忠诚度.     

以顾客为中心的连锁酒店服务营销策略研究 —以7天连锁酒店为例

酒店行业的一个重要特征就是顾客全程参与服务过程,在服务营销中体现和坚持以顾客为中心是经济型酒店经营的必然选择,也是其在竞争中独树一帜获得成功的利器.     

酒店网络团购顾客满意度提升策略研究

伴随着电子商务在各国市场上的迅速发展,酒店团购已成为不可忽视的重要营销方式.然而,在酒店网络团购中,顾客满意度成为了一个让酒店尴尬的问题.本文通过分析网络团购的现状,阐述了当前酒店网络团购顾客满意度的影响因素,并为提升酒店团购顾客满意度提出了相应的发展对策.     

酒店服务质量存在的问题与解决对策

酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求，如何提高酒店服务质量，在市场竞争中处于优势，是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。     

论顾客满意的旅游服务质量控制

服务质量和顾客满意之间存在着正的相关性,较高的服务质量是产生顾客满意的必要条件.旅游服务的综合性、连续性、异地性、共享性和期望水平过高等特点,造成其质量控制的复杂性与难度.以顾客满意为基点,借助于服务营销理论,要从服务参与者、有形展示物、服务过程三个视角,有效提高旅游服务质量.     

顾客分析技术在酒店服务中的应用

利用顾客分析技术的观察法对酒店顾客群的构成进行分析、用统计分析法对酒店入住情况进行分析,根据分析结论调整酒店的行为,做好顾客的服务工作,以广州某四星级酒店为例说明具体应用方法.与同行商榷