苗岭新都“三辣”俏

贵州省黔东南州“苗岭新都”凯里市“三辣”专业合作社是该市供销合作社属下的一家专门指导农民从事生姜、大蒜、辣椒“三辣”产品生产的经济实体，成立３年来，其规模不断扩大，现有６０００多农户、２万亩“三辣”种植基地，年可实现农业产值３０００多万元左右，社员销售收入２０００多万元；具有２０多个“三辣”系列产品加工生产，产品远销国内外市场。１９９６年，随着市场的不断放开，一向在计划经济娇宠下靠垄断经营国家计划调配的紧俏农业生产资料物资而活得很滋润的供销企业，突然有种被人抛弃的感觉，凯里市供销社也经历着同样的…     

绝味有多绝

<正>湖南人爱吃辣,"不怕辣,辣不怕"是对湖南人的真实写照,而绝味的"辣"正是对了湖南人的口味,这就是为什么绝味鸭脖街头巷尾广布的原因。所谓"湘情绵绵,绝味满宴",满宴绝味摆,你等你来尝。     

辣椒趣话

辣椒在我国菜系中，被认为是：川菜的灵魂，湘菜的精髓，赣菜的天使。有一则相声，维妙维肖地将此归纳为四川“辣不怕”、湖南“怕不辣”、江西“不怕辣”。爱吃辣椒，并非中国人的”专利”。许多国家喜爱食辣的程度不亚于我国四川、湖南、江西等地的人。素有“辣椒之国”之誉的墨西哥人，把辣椒视为三大食品之一（玉米、昆虫、辣椒），用哈贝纳罗（一种很辣的辣椒）酿造的酒，销量很大，品饮这种极辣的酒是该国许多人的一种乐趣。印度人称辣椒为“红色牛排”，将吃辣椒视为骄傲的象征。在这个世界上食辣成瘾的人很多，新加坡女作家尤今说过…     

瞄准市场种"三辣"发家快

葱、姜、蒜是日常生活中必不可少的3种蔬菜,人们习惯上称之为"三辣".它们在国内外市场上经常供不应求,而且价格不菲.相比其它蔬菜,种植"三辣"投入少、产量高、价格稳定,近年来,很多山区农民瞄准市场靠种植"三辣"走上了发家敛富路.     

科学家培育出“不辣洋葱”

新西兰和日本科学家最近运用生物科技，去除了洋葱中能生成催泪酶的基因，培育出“不辣洋葱”。这项研究始于2002年，研究发现催泪物质是由一种酶控制的，并查明了促成这种酶产生的基因。     

"穿心红"辣萝卜

"穿心红"辣萝卜产于亳州城南三里的"八角点将台"周围一里左右.它的特点是酥脆如梨,甜中含微辣.初开萝卜,竟有一道红线纵穿中心,经线颜色鲜艳,如同血染.为什么这种萝卜腹中生长红线?为什么"八角点将台"周围一里之外便地无此品种?内中有一传说.当年曹操刺杀董卓末遂,逃回家乡亳州招兵买马.     

良种荟萃

一曲“辣妹子”唱遍大江南北,让人们痛痛快快地感受了一把辣椒的别样风采。辣椒不但吃着人辣辣,而且无数辣椒聚在一起就成为一道火红的风景线。我们国家的辣椒品种真是丰富多彩,数也数不完,丘北辣、小米辣、秋风辣、涮刷辣、灯笼辣、朝天椒,至于辣椒的颜色,当然是火红火红的,另外还有绿色的。可是您知道吗?咱     

澳大利亚种出最辣辣椒

据报道，澳大利亚麦夸里湖的一个农场里，一片辣椒长势喜人。检测结果显示，这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说，烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。辣度为146万 这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。     

辣椒为何辣翻天

<正>4月8日,北京新发地农副产品批发市场尖椒批发均价为每公斤6.5元,比1月1日的2.3元大幅上涨182.6%,这一价格让不少消费者直呼"辣翻天"。辣椒价格涨幅为何会如此之大?"辣椒价格今年一季度涨幅达到历史同期较高水平。从往年的数据来看,一般辣椒价格的全年最高点不是出现在春节当月,就是出现在     

横县:一株茶辣,让一个村脱贫摘帽

<正>在推进脱贫攻坚工作中,横县六景镇陇西村牵住产业扶贫这个"牛鼻子",在发展传统特色产业的基础上,积极落实相关扶贫产业政策,因地制宜,发展中药材茶辣种植,确保2018年顺利实现整村脱贫摘帽。陇西村经过多方考察之后,产业规划上引进了茶辣种植项目,鼓励农户发展种植,增加经济收入。贫困户陈玉娟正是在村两委和驻村工作队的鼓励帮扶下,2017年发展种植了两亩的茶辣。     

瓜菜系列新品介绍

一、超级辣妹子F1 特征特性 超级辣妹子系早熟尖椒品种。果长可达20厘米．粗约1．3厘米，果肉厚0．2厘米；分枝力强，挂果多，产量高；青熟果绿色，果面光亮，椒条颓直，色泽好。辣味浓、口感好。红果亮丽。既可鲜食，也可加工及干制。综合性状表现优。针对辣妹子株形过矮，枝条略软的特性进行改良，同时增强了抗病性以及辣椒的商品性。本品种由四川种都种业有限公司选育开发。     

英国培育出最辣辣椒可让人泪如泉涌

英国坎布里亚郡一温室培养出了世界上最辣的辣椒Naga Viper(上图),辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流。专家经测验后,官方声明Naga Viper是世界上     

学生健康不容“五毛零食”侵害

<正>"唐僧肉""片甲不留"……流行于学校周边小杂食店的"五毛零食",到底能不能吃?近日,北京市食药监局公布97款"五毛零食"样本的"脂肪""钠"和"甜蜜素"专项营养含量测定结果 ,发现样品普遍油盐甜"三高",长期摄入不利于少年儿童健康。所谓"五毛零食",就是"辣条""辣片"等调味面制品以及果脯、饮料、膨化食品等。这些零食名字五花八门,味道以甜和辣为主。因为价格一般是每袋5毛钱到1元     

吃辣没坏处

喜欢吃辣的人,身体通常比较健康,这是因为辣辣的滋味,可以杀菌,让 人不容易生病。然而最新的研究却发现,红辣椒、黑胡椒、咖喱、姜黄素等等     

湖南农业牵手世博会 加快“东进”

<正>本刊讯湖南农业依托世博会平台,加快"东进"步伐。7月22日,湖南省委农村工作部、省政府农村工作办公室在上海举行农业招商推介会,一举引资64亿元。湖南省副省长徐明华出席并作重要讲话。湖南省委农村工作     

农业发展的“第一引擎”——湖南省副省长徐明华谈农业科技创新

湖南之所以能用占全国3%的耕地,生产占全国6%的粮食,主要农产品产量较长时期保持全国先进水平,这是多种因素综合作用的结果。其中关键一条就是,湖南始终坚持把科技创新作为农业发展的"第一引擎"。带着夏粮丰收的喜悦,近日,湖南省政府副省长徐明华就农业科技创新接受了本刊访谈。     

指天椒种出“逆天”财富——记广西高级新型职业农民、钦州市钦北区新农蔬菜专业合作社社长赖盛远

<正>中国幅员辽阔,饮食上从明代开始就形成了"南甜北咸西酸东辣"这一讲法。特别是对于"辣",有些地方的人是无辣不欢,而有些地方的人则谈"辣"色变。可是钦州市钦北区青塘镇的赖盛远却在谈辣色变的当地,靠种植辣度爆表的指天椒及线椒赚了大钱,并带领当地农民脱贫致富。     

“四化两型”战略背景下湖南农产品电子商务发展研究

本文紧密围绕湖南省委提出的"四化两型"发展战略,以湖南农业现代化发展方向为指导,从农产品电子商务的推行条件、发展现状及相关对策等方面入手,对湖南省农产品电子商务发展进行了深入探讨,以图为推进湖南农业现代化进程提供有用参考。     

少吃辣能防感冒

不少喜欢吃辣的人经常觉得奇怪，为什么在吃完麻烦火锅、水煮鱼等辣味后，身体总觉得有些不舒服，不但易疲劳，而且抵抗力也跟着下降了，感冒随之找上门来？     

湖南:倾情打造“种业航母”

走进远离闹市的湖南长沙马坡岭,远远就能看到"隆平高科"的大牌子,这里便是中国种业的领跑者——"隆平高科"集团总部所在地.在2011年3月14日公布的"中国种业骨干企业"名单中,"隆平高科"名列榜首.这家以科技改造农业,造福世界人民的农业高新技术企业,早在2008年就已成为农发行总行级黄金客户.