气相色谱技术在食品安全中应用的进展

随着社会的发展,人们经济水平的提高、消费水平的提升,人们开始追求吃好、穿好。但近几年食品安全事故频频发生,从而引起了社会各界的高度关注。文章主要是综述了近几年来气相色谱技术在食品安全检测中的应用进展。     

气相色谱法在空气质量检测中的应用与前景

近些年来随着我国科技的不断提高,越来越多的国家以及相应的社会人士开始关注于大气变化,而在此背景下则使得气相色谱法越来越受到重视,基于此,其作为现阶段实现空气质量检测的重要手段之一,也逐渐得到了越来越多的业内人士的重视。文章为了能够进一步的加深对于现阶段的气相色谱法在空气质量检测中的应用与前景的了解以及今后的相应分析,针对空气质量检测的重要意义展开论述,随后通过对现阶段气相色谱法在空气质量检测中的应用进行系统的讲解,最后综合分析最终对气相色谱法在空气质量检测中的应用前景进行了展望,继而为气相色谱法在空气质量检测中的应用进一步发展以及推广奠定了一定的理论基础。     

高效液相色谱法同时测定食用油中7种抗氧化剂的方法研究

本研究利用高效液相色谱同时测定食用油中没食子酸丙酯(PG)、没食子酸月桂酯(DG)、没食子酸辛酯(OG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)7种抗氧化剂的测定方法,样品中的抗氧化剂经正己烷溶解、乙腈萃取后,经C18柱分离,乙腈-1.5%乙酸溶液体系为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器检测,外标法定量。选择线性范围在1~100mg/L,结果表明7种抗氧化剂呈良好的线性关系,相关系数r大于0.999,方法的测定低限为0.8~2.0mg/kg,回收率在89.3%~110.1%,变异系数在1.5%~4.9%。该方法准确、快速、重现性好,可用于大批量食用油检测中7种抗氧化剂的定量分析。     

液相色谱校准曲线法检测药物残留时不确定度的评估与分析

本文从检测全过程及仪器定量原理的角度出发,评估了液相色谱法测定鲈鱼中3种喹诺酮类药物残留时的不确定度。研究结果表明,诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星3类参数校正点相对不确定度分别占合成相对标准不确定度的5.6%、34.2%、1.7%;药物残留含量计算值相对不确定度分别占合成相对不确定度的4.9%、22.9%、18.0%;回收率引入相对不确定度分别占合成相对不确定度的89.4%、42.9%、80.3%。     

“黑美人”马铃薯原花青素代谢物动态分析

目的:研究"黑美人"马铃薯原花青素的主要代谢产物及其动态变化规律,探讨"黑美人"马铃薯原花青素的代谢特征。方法:将成年SD大鼠随机分为实验组和对照组,分别以"黑美人"马铃薯原花青素和相应剂量的生理盐水灌胃给药。收集给药1,2,3,5,7 d的大鼠尿液和粪便,经提取净化后,用液相色谱-质谱联用分析其中的代谢产物,分析其主要代谢产物,研究大鼠的代谢产物的动态变化规律。结果:实验组的尿液代谢产物中有(-)-表儿茶素、表儿茶素苄硫醇和m-香豆酸,且三者含量在给药1,2,3 d有明显差别;实验组的粪便代谢产物中有表儿茶素苄硫醇和m-香豆酸,但其含量较尿液低,且没有检出化合物(-)-表儿茶素,粪便中表儿茶素苄硫醇和m-香豆酸含量在给药1,2 d有明显差别;实验组给药3 d后大鼠的代谢趋于稳定,但都和对照组的检出值存在显著性差异(P<0.01)。结论:文章认为"黑美人"马铃薯原花青素给药大鼠不同给药天数的尿液和粪便中主要代谢成分为表儿茶素苄硫醇和m-香豆酸。     

气相色谱法测定盐酸氨溴索口服液中丙二醇和甘油的含量

建立了气相色谱法测定盐酸氨溴索口服液中丙二醇和甘油的分析方法,采用HP-INNOWAX色谱柱进行分离,外标法定量。实验结果表明,丙二醇在50.4～806.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9995,平均回收率为99.1%,RSD=1.01%;甘油在190.5～3048μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9995,平均回收率为99.8%,RSD=0.97%;二者的方法检出限:丙二醇为0.10g/100g,甘油为0.10g/100g,方法检出限低,重复性好,结果准确可靠,适用于盐酸氨溴索口服液中丙二醇和甘油含量的测定。     

应用气相色谱法进行液态烃及其他气体中总硫的测定

为了降低液态烃及其他气体中总硫含量测定的实验误差、缩短分析时间,在考虑实验操作步骤、分析效率及企业人力物力的基础上,提出了硫化学发光检测器的气相色谱法对液态烃及其他气体中总硫含量的测定方案,确定了色谱分析条件,并在该分析条件下验证了该方案的可行性。     

SPME-GC-MS分析皖西白鹅蛋挥发性成分

以皖西白鹅蛋的熟蛋清和熟蛋黄为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对皖西白鹅蛋的挥发性化合物进行测定和分析。结果表明,从皖西白鹅蛋的熟蛋清、熟蛋黄中分别检测出48种、24种挥发性化合物,鉴定到的挥发性物质主要包括烷烃类、烯烃类、醇类、酮类、酯类、含硫化合物、杂环类及硅化物等。研究结果为鹅蛋的品质和风味提供了重要的信息,也为鹅蛋的生产加工方式提供一定的参考。