洋奶粉未必质量过硬

超过保质期的法国奶酪、携带有害生物的斯里兰卡红茶、霉变的智利西梅干、菌落总数超标的法国拉凡达梅洛红葡萄酒,还有碘含量不达标的新西兰婴幼儿奶粉、外包装破损的德国纯牛奶……194批打算进入我国国境的"洋货"因质量问题被销毁或退货。其中,3批次总量31.476吨进口奶粉发现质量问题,为热衷购买洋奶粉的家     

费列罗巧克力被曝爬出蛆虫

事件回放:2011年12月28日,上海人民广播《990听众热线》报道了上海一名消费者在食用费列罗巧克力时发现巧克力中钻出活蛆虫事件.消费者称他购买的费列罗巧克力保质期为2011年12月21日,11月中旬当他打开包装吃下了几颗之后,惊讶地发现巧克力中竟然有活虫爬出.经检查,剩余的每一颗巧克力中竟然都有类似情况.但据称,费列罗公司却提出"对消费者吃剩下的巧克力进行赔偿,而吃掉的巧克力不予赔偿."无独有偶,成都也有一名消费者在保质期内吃到了"蛆虫"费列罗巧克力.     

一次性过期筷子会诱发肝癌

一次性筷子的卫生安全非常的低,而且不少餐馆,特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那些质检不合格的小作坊批发来的。在2005年国家质检总局出台的文件中有所提及,要求"应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标示",但对保质期未作明确规定。据了解,由于一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS(质量安全)体系,且多为没有登记注册的小作坊生产,监督起来有一定难度。专家称,从医学的角度来     

慎食快到期食品

要说什么是本世纪最伟大的发明，肯定不少人会把这票投给电冰箱。多亏有了它，才让忙碌的现代人能随时享用各种美食。但是，有一利就有一弊，冰箱的存在，也让“新鲜”二字日渐离人们远去。大瓶小瓶的牛奶酸奶、自己爱吃的零食，眼看着就奔“保质期”而去了。扔了可惜，吃了又怕坏肚子，这可如何是好？美国加州大学洛杉矶分校的加里·戴维斯教授在美国“网络医学博士”网站上回答了这个问题，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授也根据国内情况，为我们做出了详细解读。[第一段]     

“保质期”莫成“保质欺”

商品质量是商品的生命,也是消费者最基本最重要的权益。尤其是食品、药品、保健品之类,其质量好坏更是人命攸关的大事。但时下一些商品的“保质期”质量难保,让人放心不下,忧心忡忡。《产品质量法》第15条明确规定,限期使用产品必须标明“生产日期”。而在限期使用产品尤其是食品、保健品方面,少数经营者采用     

三元早餐奶保质期内变了味

买回成箱早餐奶,其中一袋却喝出异味。2013年1月9日,市民郝女士称,自己购买的三元早餐奶,未开包装便在保质期内变质。郝女士介绍,2012年12月22日下午,她在乐天玛特酒仙桥店购买了一箱"三元百利包早餐奶",内有18袋奶,保质期为30天,回家后便一直冷藏在冰箱内保存。2013年1月2日,家中5岁的孩子打开其中一袋,"喝了两口却发现是酸的,正常这个奶应该是麦片那种甜     

摆在常温柜的酸奶……

在超市购买酸奶时发现超市中不少酸奶在常温下售卖,很难达到包装上注明的2℃～6℃的贮存温度标准。"这样售卖的酸奶质量到底有没有问题我们也不知道。"许多消费者都有着这样的担心。调查发现,有很多超市均存在上述情况。专家表示,这种做法虽然不会让酸奶变质,却会使营养成分大量流失,食品应尽量按所规定的温度条件保存。     

醪糟的制作与保存

介绍了醪糟的制作工艺，操作要点。尤其在醪糟的保存，延长其保存期且保持其口味上作了较深层次的探讨。     

“长寿”月饼3年不腐 你敢下嘴吗

每逢中秋佳节,皓月当空,阖家齐品饼,千里共婵娟,谈天说地,不亦快哉。圆形饼,象征团圆,月饼成了中国人传统节日中秋节的传统食品。没有月饼,还是中秋节吗?距中秋佳节还有月余,但各路月饼厂商的广告便已尘土渐起。但是,近日家住重庆市九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士向媒体爆料称,她无意中保留下来的两个月饼竟然3年不霉变,而该月饼包装盒上标明保质期为50天。厂家表示,该月饼的确使用了国家许可的两种食品防腐剂,但剂量完全是按照国家标准添加的,绝不可能过量。至于月饼为何3年不霉变,由于没做过相关试验,具体原因不清楚。这是一个食品安全频发的年代,社会目光迅速聚焦到月饼是否添加了过量的防腐剂、月饼是否可以安全食用上面。     

食品安全 祸兮!福兮!——谁动了我们的醋坛子

食晶安全事件颠覆了人们很多的观念：最贵的补品可以是毒物，最信赖的食品包装保质期可能是被涂改过的．最知名的连锁快餐品牌也许瞬间就变成了熟悉的陌生人……