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张雯 《中国质量技术监督》2009,(10):71-71
我国月饼品种繁多,按产地分有京式、广式、苏式、滇式等,还有不同口味和馅心,例如有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。在选购月饼时,一要看品牌,尽量选择名牌老字号的产品;二要看商标,买生产标识规范齐全的产品;三要看生产日期和保质期。在鉴别月饼的质量时,可以依据以下几个方面: 相似文献
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马蹄糕具有良好的营养和食用价值,生产销售马蹄糕具有很好的市场和发展前景,但是目前市面上的马蹄糕普遍存在贮藏期太短的问题。该文通过一系列实验寻找出影响炒糖马蹄糕质量的生产工艺及贮藏条件。结果表明,采用30min沸水杀菌,常温避光贮藏可使炒糖马蹄糕的保质期延长至一个月以上。 相似文献
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食品添加剂对于改善食品色、香、味,增加食品营养提高品质,改善加工条件,防止食品变质,延长食品保质期有极其重要的作用。但如果过量撮入食品添加荆,则会造成人体毒素沉积。对神经系统、消化系统都会有严重危害。因此,本文对我国目前食品添加剂存在的主要问题进行了分析,望有关部门引起高度的重视。 相似文献
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冷冻饮品是以饮用水、乳品、果品、豆品、食用油脂等主要原料,加入适量的香料、甜味剂等食品添加剂,经过配为、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。按原料、工艺及产品性状的不同可分为冰淇淋、雪泥、雪糕、冰棒、甜味冰、 相似文献
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超市里的糕点、豆腐、肉制品等“小作坊”现场制作生产的食品须有保质期,而且要现场贴标。这是近日北京市质监局做客“首都之窗”网站时公布的。 相似文献
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