离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂

添加剂测定是食品安全监督管理重要内容。本次研究分别以新鲜面包、散装饼干等食品作为样品原料,以六种醇、三十种添加剂标准品为对照品。处理样品,对六类糖醇行离子色谱分析,以高效液相色谱串联质谱测定食品添加剂。离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂效果较好,检出限低于安全标准,回收率较高,相对标准偏差较低,可满足检测需要。     

高效液相色谱技术在水质分析中的应用

高效液相色谱技术在水质检测中有着重要的应用,本文从高效液相色谱法的概念和特点入手,分析了高效液相色谱技术在水质分析中的应用现状。     

论食品检测中色谱分析技术的应用

食品安全问题已经成为人们关注的重点问题。因此,食品检测越来越得到人们的重视。介绍了色谱分析技术的原理,重点从色谱分析技术在食品营养成分检测,色谱分析技术在食品污染检测以及色谱分析技术在食品添加剂检测等方面,对食品检测中色谱分析技术进行了探讨与分析。     

高效液相色谱法测定食品中甜味素

高效液相色谱法是一种比较精准的分离分析技术,在医学、工业、化学等领域中都有着广泛的应用。将其应用食品中甜味素的测定正能发挥技术优势,提升检测结果的精确性。文章就此展开了论述,先是简单分析了甜味素性质、高效液相色谱法原理,然后结合试验详细分析了如何用高效液相色谱法测定食品中甜味素。     

高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量

本文建立了高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量方法。方法 :用Agilent TC-C18色谱柱;以0.01mol/L磷酸二氢钠溶液(用磷酸调节p H值为3.0)为流动相;流速1.0 mL/min;柱温30℃;VWD检测器;检测波长210nm;进样量:20uL。结果:乙酸根在10ug/mL~100ug/mL范围内呈良好的线性关系,r=0.9999(n=5),平均回收率101.5%,精密度RSD<1%。结论:高效液相色谱法测定乙酸根选择性强,方便快捷,准确,可用于常规产品分析。     

化学添加剂在食品检测中的应用

食品与人们的生存密切相关,随着我国经济的快速发展,食品工业也不断发展壮大,食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料,可有效改善食品的颜色、香度、味道等,大幅度提升食品的档次及影响价值。但是个别食品生产企业,为了获取高额利润,滥用食品添加剂的现象越来越严重,食品安全事件屡禁不止,食品中添加剂的安全问题已成为当前社会关注的热点。本文将结合当前食品中化学添加剂的使用情况,对食品检测的几种常用技术进行分析。     

化学添加剂对食品安全的危害及检测方法探讨

随着经济的高速发展和人们物质生活水平的不断改善,食品安全越发的引起人们的注视,由于黑心商家对化学添加剂的不正当使用造成的食品安全问题,让人们对食品的诚信产生了深深的质疑。化学添加剂已经潜移默化的走进了人们的食品生活中,化学添加剂的正确使用能够给人们带来很多的好处,不正当的使用甚至会夺走无数人的生命,本文主要针对化学添加剂对食品的危害进行阐述,以及针对食品安全的检测方法进行探讨。     

疏水性L-酒石酸正戊酯的合成

疏水性L-酒石酸正戊酯是一种拆分对映体的重要手性试剂，在手性选择体、对映体的萃取，立体选择性萃取，手性助剂不对称合成及高效液相色谱流动相添加剂等方面中的应用研究日益增多。     

食品添加剂的分类探究

人们在进行美好生活的同时也关注身体的健康。食品添加剂是指为改善食物的各种各样的味道需要而加入食品中的一些合成材料。食品添加剂是不完全的营养物质,根据其来源,添加剂的种类可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂。化学合成的食品添加剂是通过化学合成手段获得的东西,我们可以利用一些元素的提取和释放,进行化学反应制得食品添加剂。     

浅论食品添加剂企业产品标准中的安全隐患

食品添加剂是食品企业生产中必备的原料之一,提高食品添加剂的质量能够保证食品的安全性。本文通过对食品添加剂企业产品标准的调查发现,一些企业的产品标准技术无法反映出产品的特征和安全要求;或其标准的内容与我国的标准间存在偏差;还有一部分企业标准的检验方法在实际操作中难以有效完成,对产品质量的检测具有不利的影响;企业在生产添加剂过程中不能够严格按照标准执行现象也比较常见。本文将针对食品添加剂企业产品标准中的安全隐患问题进行分析,并提出建议。     

气相色谱法在环境监测中的应用

40多年来,由于气相色谱在高效分离和检测方法等方面的不断发展,使其应用范围不断扩大,现已成为石油、化工、环境保护、食品、医药、法检、临床和超纯材料等领域中分离、分析的一种重要的、必不可少的手段.近年来气相色谱法在分离方法、联用技术、样品改性、浓缩、分离方法优化以及色谱专家系统等方面都取得了很大进展.     

色谱-质谱法检测塑料制品中有害成分的研究

塑料是一种具有良好的塑形行为,通过外力作用,可以使得塑料成为不同的形状和状态,而且当失去外力时,塑料可以始终处于被制作的形态,而且,塑料具有的一定的硬度和强度,且具有质量轻、制作成本低的特性。通过加工后,可以满足生活生产中的诸多需求。鉴于塑料的良好特性,使得塑料的具有十分广泛的应用价值。但是由于塑料属于合成材料,就使得塑料可能存在一些有毒害成分,影响人们的身体健康。以下本文就色谱-质谱法检测塑料制品中的有害成分展开探讨,并着重对的塑料中的添加剂为主要的演技对象,通过色谱-质谱法对其进行分析,结合气相色谱-质谱、液相色谱-质谱具体技术,旨在为相关技术人员提供参考,明确塑料制品的基本情况,为环保和健康提供保障。     

卷烟包装材料中高关注物质色谱检测方法的应用分析

本文通过论述卷烟材料的现状,并就高关注物质色谱检测方法测定卷烟包装材料的应用展开分析,分别从离子色谱法测定烟用纸张中的胆碱、高效液相色谱法测定烟用水基胶中的异噻唑啉酮、正相-高效液相色谱法测定烟用水基胶中壬基酚聚氧乙烯醚三个方面进行研究,旨在最大化消除卷烟包装材料中的有害物质。     

高效液相色谱法测定抗氧剂1790的含量

建立了用高效液相色谱测定抗氧剂1790的分析方法,即采用Agilent1260色谱系统,ODS柱,以甲醇作为流动相,选择284nm作为检测。确定了组分保留时间,分离效果。该方法操作简便快速,结果准确。     

塑料制品中全氟辛烷磺酸的测定

<正>2010年3月17日,欧盟委员会建议对食品中的全氟烷基物质(PFAS)进行监测。全氟烷基物质(PFAS)被广泛应用于工业和消费品中,其中最重要的物质之一就是有机氟表面活性剂,包括全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA),且全氟烷基物质对人类及环境的危害严重,而迄今为止,国内外尚未出台塑料制品中PFAS测定的强制性方法标准,且目前关于PFOS的检测研究多集中在环境样品和纺织品皮革中。因此开展塑料制品中全氟辛烷磺酸(PFOS)的检测研究是提升国内产品质量、保护人类健康和环境、积极应对贸易技术壁垒的迫切要求。PFOS检测手段主要为气相色谱质谱法(GC—MS)法、液相色谱质谱法(LC—MS)法和液相色谱串联质谱     

前程广阔的天然食品添加剂

随着国民经济和科学技术的迅速发展,人们对食品的基本要求越来越趋向于“有利于健康长寿”。食品添加剂作为一些药品的赋形剂和各种食品的辅料已引起人们的极大兴趣。众所周知,食品添加剂的作用是防止食品腐败变质,保持营养成分,改善食品的感观性状,并提高食品的质量。其中最为人们熟悉的是香精和色素,尤以天然产品为最佳。但还有人们不太熟悉的品种,如苯甲酸、苯甲酸钠或山梨醇作为防腐剂,丁基羟基茴香酶(BHA),二丁基羟甲苯(BHT)或没食子酸丙酯(P、G)作为抗氧剂等;此外,还有凝固剂、增稠剂,以及药用赋形剂等等。而天然食品添加剂作为食品添加剂的一种新类型,除具有上述作用外,还具有促进新陈代谢、改变口味,以及予防疾病的优点。     

食品快速筛查中无损检测技术的应用现状

食品安全是关系到国计民生的重大事务,食品快速筛查则是食品安全检测的重要组成部分。传统的食品快速筛查手段往往会对检测对象造成损伤,而新兴的无损检测技术相较于传统的食品快速筛查技术,具备无损伤、快速高效等优良特性,在不损伤食品样品的前提下完成筛查,在食品行业中得到了广泛的应用。文章就食品安全快速筛查中无损检测的应用现状进行综述,简要概述无损检测的定义以及无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用,通过以上无损检测技术手段能够提升食品安全快速筛查的效率和质量。     

固相萃取在高效液相色谱法紫外检测污水处理分析

固相萃取--高效液相色谱法紫外检测是一种高效快速的检测方法,并且具有抗干扰性强、回收率高等优点,在分析化学中具有重要地位。本文以检测污水中直链烷基苯磺酸盐和地塞米松两个实例,对固相萃取--高效液相色谱法紫外检测在污水处理中的应用进行了分析。     

石墨炉原子吸收法测定食品添加剂柠檬酸中的铅

采用微波消解法处理样品、运用石墨炉原子吸收法测定食品添加剂柠檬酸中铅含量的方法。测定结果：检出限为4.98μg/kg,铅的质量浓度在0-50μg/L范围内,回归方程为：y=0.00305x,r=0.9971。平均回收率为88.7%-95.6%,RSD为1.90%（n=6）。此方法线性关系良好,检出限低,准确度高,精密度和再现性好,能够快速准确地检测出食品添加剂中铅的含量,满足食品添加剂柠檬酸检测工作的要求。     

转化糖电解质注射液中乳酸钠含量的测定

目的:建立测定转化糖电解质注射液中乳酸钠含量的HPLC方法。方法:采用高效液相色谱法,色谱条件:色谱柱:十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂的高效液相色谱柱;流动相为:水-甲酸-二环己胺(988:1:1);流速为1.0mL/min;进样量为20μl;柱温为28℃;检测波长为210nm。结果:乳酸钠在1.80～4.30mg/ml内与峰面积呈良好的线性关系,回归方程为Y=120077X+254238,r=0.9999;平均回收率为100.07%,RSD为0.498%。结论:本方法操作简便,测定快速,结果准确可靠,不受其他成分的干扰,可用于转化糖电解质注射液的含量测定。