川菜文化特色发展和对外融合分析

川菜文化的发展经历了长期的变化过程最终走向成熟,形成了当今非常具有特色的一种文化体系。在当前的发展环境下川菜文化的发展要通过对外融合的方式才能实现更进一步的发展。本文首先从川菜文化的角度对其概念、形成和发展过程进行了详细的论述,然后分析了川菜文化在对外融合中的特点和优势,最后提出了未来川菜文化寻求深入对外融合的有效策略。     

乡土巴国 现代布衣

熟知川菜流派与变迁的人,对"巴国布衣"这个名字绝对不会陌生。始于1996年的川菜"复兴",它是中坚力量。即使在距四川千里之外的京城,你也会感受到那些耳熟能详的菜品中,独属巴家、最原汁原味的蜀地风情。     

寻味四方

一定好港式厨房地址:建外大街甲24号电话:010-65156123菜系:粤菜、川菜特色菜:脆皮龟苓膏、醉烧骨、三宝鲈鱼、美极茶皇虾客容量:180人人均消费:38元     

张淑华的麻辣"嘉年华"

豪爽,对了,是豪爽.坐在张淑华对面,能够感受到她豪爽的气质. 麻辣.从未见过这样的老总,大嗓门,快语速,火辣辣的闯荡劲.与张淑华的交谈犹如正宗川菜,让人感觉新鲜、刺激、后味足,麻辣得畅快淋漓,让人直呼过瘾.     

资本玩家造系运动末路狂奔以升汇系明天系为例

近几年．股票市场“造系运动”风起云涌、此起彼伏。所谓“系”，乃系统、联系之意。在资本市场上，两三家以上有某种关联的上市公司．通常就构成了人们常说的“某某系”、“德隆系”、“斯威特系”、“中广系”，“凯地系”、“飞天系”，“托普系”．“农凯系”、“鸿仪系”．“朝华系”，“青鸟系”、“格林柯尔系”、“成功系”、“明伦系”，等等，纷纷亮相，形成一道道股市风景线。     

钱币研究——“大布黄千”的“黄”字新解

有记载：新代王莽：“自认黄帝后裔”．“称黄虞之后”，“事事袭周礼”，“依讬周官”，“每事仿古”，“好法古”，“依古”，“深信纤纬，忌讳最多”诸语。历来泉界尚有“王莽是第一造钱能手”，誉称“钱绝”。且“好更币制”，“特好异”，又有：“莽之更张汉制．皆貌为依古，实则好异”等说。新代不足二十年，多次改革币制。空前绝后的“宝货制”，五物六名，廿八品。(图一)有人说“倒退”，也有说“超前”，即得即失，褒贬不一。(注2)     

元旦·元宵

元旦·元宵“元旦”，“旦”是“天、日”的意思，一年开头的第一天。“元旦”还有些不同的叫法，如“元日”、“元正”、“元辰”等。我国现在使用的世界各国通用的公历，俗称“阳历”，所以把阳历的一月一日叫“元旦”。而把原有农历叫“阴历”，农历的元旦叫“春节。”...     

做好案件防范应坚持的“十字工作法”

内控制度建设和案件防范工作是保障现代企业稳健经营的重要举措，是企业文化建设的一个重要组成部分。近年来，我们在贯彻落实内控制度，做好案件防范工作中，推行了“十字工作法”，即立足一个“防”字，维护一个”稳”字，注重一个”学”字，狠抓一个“警”字，落实一个“责”字，强化一个“管”字，坚持一个“查”字，细化一个“考”字，推行一个“问”字，加大一个“罚”字，对控制风险起到了较好的作用。     

什么叫“马上”(杂文)

进饭店吃饭，点过几个案后，久久不见回音。问一下服务小姐，告之曰：“马上”。过10分8分钟之后再问，还是“马上“；去车站坐车，小客车售票员笑容可掏地请你上车，问什么时候发车，也是一句“马上”。来一个人问，便有一句“马上”，直到半个小时过去了，小客车才珊珊“马上”…··这样的“马上”经历多了，不由得产生一个疑惑：什么叫“马上”？翻了一下字典，“马上”的条目下写的是“立刻”，“立刻”的条目下呢，写的是“马上”。怪不得有些人愿意使用“马上”来搪塞推倭，怪不得许多人被“马上”弄得啼笑皆非。原来这“马上”的权…     

借鸡[机]下蛋名利双收

20世纪末的中国，可谓是“会”的海洋，“节”的天下。“世博会”，“西博会”，“啤酒节”、“服装节”，此起彼状，让人目不暇接。期间，大小企业“趋之若鹜”，他们在大把花钱的同时，也大把地赚钱，可谓是“名利双收”。究竟是什么吸引了众多企业主不惜血本地投入到各类“会”与“节”之中?探其原因，即满足大众的需要，就意味着大众对你的接受，继而对你产生好感，或对你产生“偏见”。只有在众多的竞争者之中“显山露水”、“一支独秀”．那么你便是成功了，这一切又是怎么来的呢?这就是本文所要谈及的——文化策划。     

“品绩力”决定企业兴衰

促进生产力发展，体验快乐生活，建立和谐社会，实现世界大同，决定企业领导人的角色必然是品绩训练导师和品绩管理者。 在品绩管理推广实践中，我们清晰地认识到，人的品格的巨大影响力：品格是产生业绩的动力，“品”和“绩”是相辅相威的，“绩”由“品”生、“品”定“绩”相；“品”和“绩”产生“品绩力”，“品绩力”决定生产力，“品绩力”决定企业的兴衰。     

话说“极少数”

一些媒体在批评腐败现象时，总忘不了说“极少数人”、“极少数党员领导干部”、“极个别人”、“极个别地方”之类词语，似乎不这样说，便夸大了阴暗面，抹煞了光明面。而实际上，不管实际情形怎样，一律称“极少数”，同样是不实事求是的。　　“极”是个副词，经常用为表示程度，与“最”的意思差不多，与“少数”搭配，表示数量的最小值。那么所谓“极少数”该是不大于、不多于“1”吧。说我们的党员领导干部中只有“1”个腐败分子，那是谁也不以为然的。或曰，你这人太死脑筋，“极少数”只是极言其少而已，并非确指，意在说明绝大多数…     

古老而又新兴的信用形式──租赁

“租赁”一词中的“租”、“赁”，原意与现意不完全相同。“租”，原意为“田赋”。《说文·禾部》曰：“租，田赋也。”古时以征自田亩的收入称“租”，征自工商货物的收入称“税”。后租、税同义。《广雅·释诂二》曰：“租，税也。”唐杜甫《兵车行》中“县官急索租，租税从何出”的诗句，亦泛指税收。宋以后逐渐延伸为租用、出租、承租等意，并作为租金的略称。“赁”，原意是“佣”、“雇佣”。《说文·贝部》曰：“赁，庸也”。《左传》有“仆赁于野”说法，《南史》有“佣赁自给”字句，均为雇佣之意。后延伸有租借的含意以及指给受…     

何谓“大腕”、“大款”

何谓“大腕”、“大款”眼下人们称知名度高的人为“大腕”．称有钱财的人为“大款”，“大腕”，原作“大蔓”．是曲艺行中的术语。腕，就是名声，也就是知名度；一个艺人的知名度高低，被称作“有腕儿没腕儿”。“大腕”就是知名度高的意思。“大款”，泛指富翁。美国社...     

“￥”和“＄”的由来

“￥”和“＄”的由来“￥”是人民币的简写符号。１９５５年３月中人民银行发行新的人民币时，确定“￥”为符号。因为人民币“元”的汉语拼音是“ＹＵＡＮ”，故取其声母“Ｙ”为符号，但与汉字的“Ｙ”相似，为了同“Ｙ”区别开来，进而考虑到“元”上部为“二”，遂在...     

娄底市化“资源优势”为“经济优势”的对策思考

资源是社会经济发展的优势和依托，是工业经济发展的主体和支柱。但是，目前不少资源型城市的“资源优势”并没有真正体现为“经济优势”，更没有直接转化为“财政优势”，而是陷入了捧着“金饭碗”“要饭吃”的艰难境地。认真分析资源型城市“优势不优”的成因，积极探索工业经济的发展路子，努力促进“资源优势”向“经济优势”和“财政优势”的转变，     

炼就眼光 成为赢家

“放长线，钓大鱼”，是钓鱼的一种技巧。推及投资理财，完全可以借鉴。投资理财，说白了就是“钓鱼”。你想“钓”到大一点的“鱼”，“线”就得要放得长点。这“线”既是眼光，也是时间；既是耐心，也是信心。譬如，你投资     

微笑出了毛病？

一段时间，微笑，几近成为服务行业优质服务的必然要求；又一段时间，商家刻意制造的“微笑”，又成为人们挞伐的对象：“笑，不知所云”、“笑，温柔的一刀”、“笑，不比哭好”、“笑，不如不笑”、“笑，傻到家了”、“笑，不胜其烦”、“笑，唉……”。真的是微笑出了错，还是这世界出了     

堵住腐败源头 重在治理“五个一”

“失去监督的权力必然产生腐败”。如何从根本上堵住腐败源头，构筑起反腐倡廉的牢固防线呢?结合工作实际，我们认为，选好“一把手”，立好“一套制”，废除“一支笔”，管好“一班人”，杜绝“一言堂”乃是堵住腐败源头，标本兼治的关键所在。     

“凤凰涅槃”的传说

“涅槃”是佛教用语，是指超脱生死的境界。“涅槃”一词，是梵文Nirvana的音译，意思是“灭渡”，即“重生”，佛经本意是超越痛苦的意思。学者之所以没有将其翻译成“超苦”或“离苦”，