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硒是一种被大众和研究机构广泛应用的微量元素,也是人和动物必需的微量元素,其能够提高机体免疫力,具有抗癌、抗氧化和延缓衰老等作用,酵母硒是有机硒的一种形式.本文将从酵母硒的特性方面进行分析,研究其在动物营养中的重要作用. 相似文献
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硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒有机化合物的类别及硒代氨基酸的组成。结果表明,富硒壶瓶碎米荠和富硒平菇的有机硒含量分别为(1 607.81±24.66)mg·kg-1和(240.14±8.96)mg·kg-1,有机硒占比分别为76.36%±7.81%和99.93%±0.02%。相较于富硒壶瓶碎米荠,富硒平菇含有更多硒多糖和硒蛋白。两个试样均含有丰富的硒代氨基酸,富硒平菇和富硒壶瓶碎米荠的主要硒代氨基酸分别为硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。 相似文献
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为了解不同外源硒不同处理对小麦产量品质特性及籽粒硒含量的影响,笔者在灌浆期叶面喷施4种不同外源硒(硒酸盐、亚硒酸盐、纳米硒及富硒有机肥),研究其对小麦籽粒硒含量、产量及品质特性的影响。结果表明,在灌浆期叶面喷施外源硒,小麦西农979产量及其构成因子都出现不同程度的增长,但不同处理方式增产量均没有存在显著的差异,其中当喷施52.5g/hm~2(以纯硒计)、兑水1500L时效果最佳,增产幅度最大为7.14%;小麦籽粒硒含量均随着喷施量的增加而增加,纳米硒较其它硒源在促进硒富积方面达到极显著差异水平(P0.01);灌浆期叶面喷施不同外源硒对小麦籽粒的容重、湿面筋含量、拉伸面积和吸水率、蛋白质组分清蛋白和球蛋白均没有显著影响,但对小麦籽粒的硬度、蛋白质含量、沉降值、稳定时间、醇溶蛋白及谷蛋白有不同程度的影响,不同的硒肥之间存在着一定的差异。在促进小麦产量品质特性和硒富积方面纳米硒较富硒有机肥、亚硒酸钠及硒酸钠有正向显著差异。 相似文献
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为研究不同硒源对不同小麦品种产量及籽粒硒含量作用效果,对合理使用硒肥和筛选硒高效富积种质资源提供理论依据。通过对不同小麦品种灌浆期叶面喷施不同硒肥,观察小麦产量及其构成因子、籽粒硒含量水平。结果发现在灌浆期叶面喷施硒肥,3个品种的小麦产量及其构成因子都出现不同程度的增长,但不同处理间和品种间的增产量均未达到显著差异水平,西农979增产幅度最大,以喷施52.5g/hm2(以纯硒计)、兑水1500L时效果最佳;3个小麦品种籽粒中硒含量均随着喷施量的增加而增加,各处理与对照间皆达到极显著差异水平(p0.01),西农979增幅最大,且与其他两个品种间达到显著差异水平(p0.05)。在促进小麦产量和硒富积方面富硒有机肥较亚硒酸钠、硒酸钠有正向显著差异。 相似文献
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广西是富硒地区,仅南宁、钦州、北海、贵港一带就测定出富硒土壤面积3100多万亩。缺乏相应的富硒农产品标准,富硒农产品生产、加工和产品的准入及监管,是制约广西富硒农产品开发的瓶颈之一。 相似文献
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目的:通过改变电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)的测定模式和前处理方法,优化电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测试食品中硒的方法。方法:样品经过微波消解仪消解后添加4%异丙醇后再定容,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)设定为高能氦气模式(HE He)测试样品中硒的含量。结果:优化后的方法在检测硒的过程中,仪器灵敏度从12.69增加到842.6,灵敏度提高了66倍。标准样品中硒多平行检测结果的相对偏差从3.5%降低到0.9%。结论:电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)在高能氦气模式(HE He)下,样品消解后加入4%的异丙醇上机测试的方法有效、灵敏、精确。 相似文献
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采用《生活饮用水标准检验方法金属指标》(GB/T 5750.6—2006)中氢化物原子荧光法对水中硒的方法验证进行研究,分别从人员、设备、物料、环境、方法性能等方面进行具体说明.结果表明,方法验证各指标均满足评价标准要求,实验室具备氢化物原子荧光法测定生活饮用水中硒的检测条件和能力. 相似文献
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适度的、规律的运动与强大的免疫系统之间存在密切的关系,而运动作为一种特殊的体力活动又与日常膳食存在千丝万缕的关系。本文结合营养与运动的相关知识,对运动与免疫力的关系、运动中科学膳食的意义及如何实施运动中的科学膳食3个方面进行探究,切实助力国民身体素质、免疫力的提高。 相似文献
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广东省惠来县土壤硒的分布特征及影响因素研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]开展对广东省惠来县土壤硒的调查研究,系统采集了表层土壤组合样321个,深层母质土壤组合样79个,测定土壤全硒含量,并据此研究土壤硒分布特征及主要影响因素。[方法]利用Pearson相关分析法与一元线性回归方法计算出土壤全硒含量与土壤理化性质和组分之间的相关性,GIS空间分析技术等方法对土壤硒的含量分布、富集特征及影响因素进行了系统的分析。[结果]惠来县土壤总体属于富硒水平。硒含量变化于0.02~1.41mg/kg,平均值为0.50mg/kg,明显高于全国土壤硒平均值0.29mg/kg。表层土壤富硒面积为60.75%,足硒面积为28.35%;深层土壤中,富硒和足硒面积分别达到了72.15%和20.25%。回归分析表明,土壤全硒含量与铁铝含量、有机碳含量具有极显著正相关,与pH呈极显著负相关。[结论]影响惠来县土壤硒含量的主要因素是成土母质,土壤pH、有机碳和铁铝含量及土地利用方式对土壤全硒含量分布与富集也有一定的影响。整体来看土壤硒含量水平较高,应针对富硒、足硒土地制定合理保护、开发和永续利用的方法与政策。 相似文献
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