“地沟油”分离器研制成功

从源头上彻底解决“地沟油”的设备——离子活性氧源头灭油除臭地沟油水分离器，已在上海研制成功，并在上海两个酒店投入应用。经上海市环境保护工业行业协会专家测定，认为这项成果是解决“地沟油”的最有效方法，污油去除率达99％，也是防止“地沟油”回流餐桌，保障食品安全的最有效手段。     

舌尖上的鲜花——“云花”打造“美味产业”

“别吃地沟油了，吃云南鲜花吧。”近日，在“花知道2012烘焙财富论坛”上，云南省花卉产业办公室向媒体透露，截至目前，云南食用鲜花种类已达700种。     

众康家用榨油机

全国首款全自动活性水分子榨油机，纯物理压榨，100％天然，100％安全 食用地沟油危害大，“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。专家称：如果孕妇长期吃地沟油，35％新生儿有可能发育不良、畸形；如果老人长期吃地沟油，三高发病率提升60％，严重者致癌。     

新型地沟油突破防线

浙江破获的特大地沟油案件中，出现了‘种与以往不同的“新型地沟油”，仿佛绕开了原有的地沟油防控体系。这种新型的地沟油是部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油脂，而该闭伙把这些新型的地沟油销售至安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司。     

“垃圾油”怎么老横行

近日，有媒体报道，北京一些烤鸭店，把烤鸭时滴下来的油收集了起来。废油摇身一变，就成了抢手的“烤鸭油”。一些烧烤摊、小饭馆、包子铺，甚至单位食堂，是购买烤鸭油的常客。烤鸭油虽香，却含有致癌物质，是名副其实的“垃圾油”。这不由让人想起，今年上半年一些餐馆大量使用地沟油，一经报道，顿时引起满城风雨。     

日本地沟油变废为宝

《日本新华侨报》近日刊出署名文章说，暴利可让人疯狂，地沟油问题并非中国一家独有。而日本地沟油问题迅速消失在历史中，严格立法和执法固然是原因之一，“垃圾车烧地沟油”的怪招，却廉价而有效地解决了问题。     

地沟油新闻过后

在常去的小摊上买早点时，死死盯着煎饼炸油条的那瓶油。摊主说：“放心，我用的都是好油。”狐疑。摊主似乎没有理由不用“地沟油”．一据说食用油价又涨了。既然“地沟油”能少花成本多赚钱，既然它一样能清亮无味，连专家也说“油掺油，神仙愁”，既然缺少有效的监督管理机制，又不会立竿见影地毒死人，连大餐馆都在用——什么能阻止小生意人不用它来多赚钱呢？只靠个人的良知约束吗？     

换种思路整顿地沟油

2011年12月13日，卫生部网站发出告示，称为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为，保障消费者身体健康，现公开征集“地沟油”检验方法。     

地沟油信息经济学

最近，《北京科技报》和《中国青年报》先后发表了针对地沟油的报道，再次引起了公众对食品安全问题的关注；关于地沟油回流餐馆的说法多年来一直在流传，上述报道加深了人们的担忧，有菜的地方就有油，而据报道说，地沟油回流之普遍连五星级饭店也难以幸免，这让人不由得惊呼，不知道该怎么吃了。     

监管需要全方位

日前在公安部统一指挥下,浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动,全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络,捣毁炼制地沟油“黑窝点”13处。抓获违法犯罪嫌疑人100余名．总共查获3200吨“新型地沟油”。在地沟油成为过街老鼠的时候,又听到地沟油“推陈出新”的消息,除了震惊,更有深省。以前所讲的地沟油,都是从餐厨垃圾中提炼而成。而所谓“新型地沟油”,指的是提炼这种地沟油的原料．是来自于屠宰场的劣质、腐烂的动物内脏、皮、肉。数据显示,跟传统“地沟油”的利润相比,“新型地沟油”毫不逊色：小作坊熬油户的价格．大约是5000元／吨．而卖给油脂加工公司的价格是7600元／吨左右．而油脂公司让这些地沟油摇身一变,销售价格就到了12500元／吨。     

“啄木鸟”的食品安全中国梦

<正>食品,跟每个人都息息相关。食品安全已经成为了当今社会最重要的问题之一。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、带花黄瓜、地沟油、染色花椒、瘦肉精等一系列食品安全问题在我们身边发生着,这令国民不禁调侃:"我们还能吃到健康的东西吗?"。就在大众隔三差五抱怨着食品安全的弊端时,李海市成立了全国首家关注食品安全问题的NGO组织——啄木鸟食品安全中心。从志愿者到环保NGO2005年大学毕业,李海市选择留在四川省林业厅从事财务管理工作。从完成学业到工作,一路走来,李海市走的路都很平坦,是目前不少大学     

地沟油检测技术的发展与研究

概述了中国近10年地沟油检测技术的发展。介绍了地沟油的分类及二次油的概念,分析了组分多变、取样困难困扰检测技术研究的突破,提出了油脂内源性指标作为地沟油特征指标研究的方向,展望了三酰甘油聚合物、氧化三酰甘油、低碳数脂肪酸等作为地沟油特征指标,以及低场核磁、电子鼻、光谱等技术应用的前景。     

警惕“食品恐怖主义”

早上醒来,却见老妈睁大眼睛对着天花板咬嘴唇想心事。“我不晓得可以给你吃什么菜。肉圆么是下脚垃圾肉做的,水产品么是福尔马林泡的,牛肉是注水的,咸肉么是搀入敌百虫腌的,墨鱼么是用硫磺熏的,豆制品么是在猪棚边做的,草鸡蛋么是配好黄粉喂食才有好看的蛋黄的,油条么是用地沟油氽的……”     

南昌市地沟油回收管理初探

2011年南昌市已列为国家第一批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。相继《南昌市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作实施方案》出台。然而,近期当地媒体时有地沟油的报道。地沟油作坊又现"死灰复燃"之势。为防止地沟油重返餐桌,净化饮食市场环境,构建安全食品环境体系,如何科学、有效地对地沟油进行回收监管,已成为政府相关部门亟待解决的重大课题。     

伦敦的地沟油去哪儿了？

地沟油加油站 9月初的一个早晨，Uptown门店门口热闹非凡。每隔两分钟，加油站就会迎来一辆伦敦标志性的黑色出租车。司机们或打着呵欠，     

撒播绿色种子情倾食品安全--记有机食品专家吴文良

苏丹红、注水肉、地沟油、毒海货、吊白块…一越来越多的假冒伪劣食品被曝光于天下，令消费者心惊胆寒。难怪有人质疑：我们现在还能吃什么？什么样的食品才安全？谁能为我们带来真正放心的食品？民以食为天，没有安全的有质量保证的食品，百姓能吃得放心吗？十几年来，为解决食品安全问题，他在生态农业、有机食品领域孜孜不倦地探索和追求……     

“终身禁入”是呵护食品安全的好举措

日前,北京市人大常委会审议的《北京市食品安全条例(修订草案修改稿)》规定"因食品犯罪被追刑责的经营者终身禁入食品行业"。(12月4日《人民日报》)近年来,虽然各地加大了对食品生产违法经营者的处罚力度,但是,瘦肉精、苏丹红、地沟油、塑化剂等食品安全事件还是频频发生。主要原因是,缺乏有效遏制生产有害食品的制度,加上暴利的驱动,违法成本又低,不足以让这些不法分子望而却步。因为对于食品违法行为,有关部门除了没收、罚款和责令停产停业外,最多也是"吊销许可证"。     

根治地沟油

10月7日，首个由英国机场始发的“地沟油航班”从伯明翰飞向西班牙的兰萨罗特，这个隶属于英国汤普森航空公司的航班共搭载了232名乘客。执行这次飞行任务的是双引擎波音757飞机，     

治防地沟油回流餐桌三策

新闻背景：日前,公安部通报,浙江警方历时4个多月,成功侦破了一起特大非法制售地沟油的案件,抓获犯罪嫌疑人32名,扣押未售地沟油炼制的食用油100余吨。其中,在关键的加工、销售环节中,一些正规食品加工、销售企业是赫然在列。     

“上帝”的“妄想”能生财

“上帝”的“妄想”能生财武汉市武胜铝制品厂厂长肖运伦在街上闲逛，听到一个小女孩对妈妈说：要是天天吃上羊肉串多好。如果我是厂长，非生产一种能在家里烤羊肉串的杯子不可。说者无心，听者有意。一句话诱发了肖运伦开发出一种新产品“保健羊肉串电烤杯”，投放市场后...