曲酸摇床发酵与发酵罐发酵工艺参数的比较

通过单因素及正交实验,比较高产米曲霉在摇床培养与发酵罐培养中生产曲酸的发酵工艺参数。结果表明,在温度为23℃、发酵天数为9 d、接种量为25%、菌龄为96 h时,摇床发酵的曲酸产量达到最高,最高可达98.6 g·L-1;而发酵罐培养的最佳工艺条件是温度23℃、发酵天数4 d,接种量15%,菌龄96 h时,此条件下曲酸产量可达到99.6 g·L-1。本研究为工业化生产曲酸提了供理论依据。     

刺芪参胶囊的制备工艺研究

目的:探索刺芪参胶囊的制备工艺。方法:采用正交实验,以总皂苷质量为指标,优化提取工艺;采用单因素实验优化制剂工艺。结果:在最佳提取工艺条件下,刺芪参胶囊提取物中的总皂苷含量为12.19 mg·g-1;以糊精作为填充剂、硬脂酸镁为助流剂、95%乙醇为黏合剂制备胶囊剂。结论:刺芪参胶囊的制备工艺稳定可行。     

网购食品安全问题的信号传递博弈分析

近年来,网络技术的不断发展给我们购买各种商品提供了便利的渠道,网购食物的潮流也随之而来。然而,网络购物的虚拟性也给很多不良卖家带来了可乘之机,严重威胁了消费者的合法权益甚至身体健康。本文基于不完全信息动态博弈理论构造网购食品供应链中消费者与网络卖家之间的信号传递博弈模型,分析了二者在博弈过程中不同的选择。均衡结果表明要想达到将优质卖家和劣质卖家区分开的目标,必须确保分离均衡的实现。而达到这一目标的关键是降低优质卖家传递信号的成本,加大对劣质卖家的处罚力度,同时消费者要增强自身识别劣质卖家的能力。     

芪柏塌渍治疗小儿静脉炎的疗效及对TLR-4/核因子-κB信号通路的影响

目的观察芪柏塌渍对静脉炎的疗效,同时探讨其对TLR-4/核因子-κB信号通路上标志蛋白表达的影响。方法选取2018年1月至2019年6月大连市中心医院收治的40例静脉炎患儿作为研究对象,按随机数字表法分为常规组和试验组,各20例,另取20例健康儿童为对照组。对照组患儿取50%硫酸镁溶液浸湿的无菌纱布敷于发生静脉炎处,面积以超过静脉炎范围1~2 cm为宜,并用保鲜膜包裹于纱布外,每2小时换药1次,3 d为一个治疗周期。试验组用无菌棉签蘸取适量芪柏塌渍膏涂于发生静脉炎处,面积以大于静脉炎范围1~2 cm为宜,厚度0.2~0.5 cm,予以无菌纱布覆盖,最后用胶布固定,每4~6小时换药1次,3 d为一个治疗周期。于治疗前及治疗2个周期时,采用蛋白免疫印迹法检测外周血中TLR-4和核因子-κB水平变化,酶联免疫吸附试验(ELISA)检测患儿血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-11(IL-11)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-33(IL-33)蛋白表达。结果治疗后两组患儿数字评分法(NRS)评分、红肿面积有所改善,且试验组改善程度优于常规组,差异有统计学意义(P<0.05);静脉炎患儿血清TLR-4、核因子-κB、TNF-α、IL-11、IL-4、IL-33水平明显高于健康对照组(P<0.05);治疗后,常规组和试验组患儿TLR-4、核因子-κB、TNF-α、IL-11、IL-4、IL-33水平明显下降(P<0.05),且试验组上述指标明显低于常规组(P<0.05)。结论静脉炎患儿存在TLR-4/核因子-κB信号通路表达紊乱,芪柏塌渍可明显调节TLR-4/核因子-κB信号通路上标志性蛋白的表达,该效应可能是芪柏塌渍从机体炎症方面改善静脉炎患儿的作用机制之一。