决定考研前,不得不考虑的十大问题

正在做咨询时考研学子提出的十大顾虑,在做任何选择前存在顾虑是正常的,关键是思考清楚后的坚定前行。问题1:成绩不好,可以考研吗?当然可以考,谁说成绩不好就不能考研呢?研究生入学考试和本科绩点不成绝对的比例关系,而且成绩不好才要考研,成绩好的都去保研啦。问题2:担心错过了找工作时间。每一个决策都是有风险的,有舍必有得,既然做了这个决策,肯定就要承担相关风险。一般来说给自己大半年的时间准备,怎么可能考不上呢,全身心投入,用心细致准备,合理选择     

荔枝系列产品深加工技术

介绍了糖水荔枝罐头、荔枝汁、荔枝酒、速冻荔枝等产品的加工技术。     

《食品原料学》混合教学模式探索与评价

本文分析了新工科及工程教育认证的新形势对高校课堂教学方式与手段的要求,以食品类专业核心课《食品原料学》为例,利用混合教学模式对学生进行线上线下全方位教学与互动,并试行混合教学模式下的学生评价体系,激发学生的学习兴趣,提升课堂教学质量,提高人才培养质量。混合教学模式符合新背景、适应新需求,利于学生养成终身学习的行为习惯。     

糖渍石斛的工艺研究

利用发酵酒后剩下的石斛条残渣糖渍制作石斛蜜饯,开发石斛功能性休闲食品。考察一次糖液浓度、二次糖液浓度、加盐量、二次熬煮时间、干燥时间对石斛蜜饯感官风味的影响,并在单因素实验的基础上进行正交优化实验,得出糖渍石斛的最佳工艺:一次糖液浓度30%,熬煮20 min后浸渍8 h,冷冻过夜,二次糖液浓度调整为70%,加盐4.0%,慢火熬煮30 min并定期补糖至糖液浓度浓缩至90%,沥糖后60℃热风干燥30 min,此条件下得到的石斛蜜饯色泽正常,组织饱满,返砂适量,不吸潮不黏手,清香宜人,口感黏脆有嚼劲,感官评分为89.0分,整体评价属于优良等级。     

独立学院人才培养存在的问题与对策研究

近年来,我国高等教育事业迅速发展,但与经济社会的实际需求相比,仍然存在较大差距,独立学院在这种背景下应运而生。独立学院不仅在数量规模、办学形式等方面符合高等教育大众化的要求,而且成为我国实现高等教育优质目标的重要力量。高校独立学院人才培养的研究,对于我国高等教育事业的发展有重大的参考作用。     

《食品营养学》实践教学的设计

营养是健康的基础,是关系国计民生的大事。《食品营养学》是一门应用性极强的营养学分支学科,其实验(践)教学直接关系到营养相关专业人才社会适应能力的培养。本文概括了我校《食品营养学》实践教学的设计思路和教学内容,并指出了需要进一步延伸的技能培养方向,以期为我国高校更好地培养适应社会需求的营养专业人才提供参考。