食补预防方程式 药补不如食补

营养学专家提醒大众：膳食上的平衡可以有效增强人体免疫力，从而在一定程度上起到预防非典型肺炎的作用。人体内营养素的充足和均衡关系到机体免疫系统的强弱，与某些传染病也有一定的关系，如维生素A就能大大降低麻疹患者并发肺炎的死亡率。虽然非典型肺炎病原尚不清楚，但根据已有的营养学研究成果，通过膳食平衡，使人体得到充足的营养素补充，将大大提高人体对疾病的免疫力，在预防非典型肺炎方面发挥作用。通过膳食营养提高机体免疫力，在日常饮食上要注意三点：     

让你的终端销售于无形：服务陈列

一直以来头痛医头、脚痛医脚就是中国人的习惯，哪里痛了才去治哪里，哪里出问题了，才往哪里去重视很多营养健康的观念也都是流行一阵子，然后就无疾而终，很少长期持续一个健康的习惯或是营养素的补充，讲求的是标准的治疗医学，而在这一点上国内和国外就有着极大的差异，国外包含台湾早已经走过了治疗医学的阶段，因此现在更重视从根本上、全面性的去解决问题，提早重视、提早预防，讲求的是预防重于治疗的预防医学!不仅对于人体的健康是如此，在企业的经营上也是一样的!     

专家眼中的功能型饮料

什么样的饮料才是功能饮料?功能饮料分哪些类别?是不是所有的人都能喝功能饮料?为此,本刊记者分别采访了食品营养专家,看他们是如何理解功能型饮料的。     

健康计划从营养开始

对于你的未来,可能在你的脑海中已经进行过无数次的勾勒,但这里面是否包括你的健康计划?无论什么样的人生都需要一个健康的身体支撑。所以不妨参考营养师为女性列出的十年营养计划。20-30岁大学毕业得找份工作,离开父母要开始独立生活,也该和心爱的人成个家了……20多岁的你面对着重重压力。为了给自己的身心减轻压力,你的饮食目标是:1、增加铁摄入量,每天5毫克。铁有助于将氧气运送到细胞,能避免疲劳。主要来源:瘦猪肉、牛羊肉、禽类和绿叶蔬菜等。2、增加维生素C的摄入量。每日三餐各服1000毫克维生素C,可以防止和治疗因压力导致的感冒和…     

利于健康的数字知多少

随着中国国民经济的持续快速发展，国民营养与健康的状况日益受到人们的关注。前不久，卫生部发布居民健康最新报告，中国居民营养与健康的现状等方面存在不可忽视的问题。     

生命的物质基础之一——蛋白质篇

蛋白质——生命的物质基础 术后“补身体”亦或请客，都少不了甲鱼、老母鸡、松茸等飞禽走兽、菌类极品。其中原因不仅是美味，还有被高度认可的俗称“高蛋白质”。高价蛋白就是更优质蛋白质吗？作为食物中的三大类宏量（蛋白质、脂肪和碳水化合物）营养素之一，蛋白质在三大宏量营养素中的地位如何？     

与钙相互制约依存的搭档——常量元素磷篇

正钙磷一体谈及骨骼最重要的组成元素,人们会不假思索地想到钙,但与之形影不离的伙伴——磷却很少被提及。其实,钙只有与磷共存联盟,方可组成坚硬骨骼和牙齿的主要成分——羟磷灰石。那么,磷到底对人体有什么作用?成人日常摄入多少量才能保持健康?摄入磷过多或过少,对我们的健康有什么危害?磷存在于人体所有细胞中,不仅是维持骨骼和牙齿的必要物质,还参与了生命活动中非常重要的代谢过程。在GB     

漫话当今流行维生素

维生素有一个很范儿而吸引人的名字,叫维他命——维持生命的营养素。因此,世界各国的民众掀起了对维生素补剂的狂热迷恋。特别有影响力的是媒体的一张宣传广告：一位大家熟悉的容貌姣好的歌手凯蒂·佩芮,她举着三个上面贴着＂早餐＂、＂午餐＂、＂晚餐＂等字样的透明塑料袋,每个袋子都大到足以完全遮住她的面孔,里面装着足以引发密集恐惧症的各色药片,她写,这些补剂和维生素是我的一切。似乎在告诉人们：凯蒂能这样青春焕发、容貌可人就在于她一日三餐都离不开维生素补剂。     

不同烹调方法对食品营养素的影响

营养素是食品中重要养分,在烹调过程中,营养素也会发生改变。烹调通过增加色、香、味等,使食品更利于吸收,但烹调过程会破坏食品的一些营养素,而不同烹调方法对食品营养素的影响也不同。