轮叶党参栽培技术

轮叶党参，俗名山地瓜，山胡萝卜，其根可入药。有补中益气、益脾生津功效，是制作朝鲜族风味咸菜和食品的原料。由于品味极佳，又是保健滋补食品，因此，深受消费者欢迎，特别是受韩国、日本及东南亚国家和地区消费者青睐，也是我国传统出口商品之一。在国际上具有广阔的市场前景。我国林地资源十分丰富，但野生资源过量采挖已近枯竭，尤其是东北地区。因此，发展人工栽培．尤其是发展仿生栽培，对补充出口有着十分重要的意义。     

夏令黄鳝赛人参

我们中国人对滋补食品历来是冬有冬补、夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中,有"夏令之补,黄鳝为首"之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有"夏令黄鳝赛人参"之说,这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。     

黑米真伪的辨别

黑米是我国稻米中之珍品,古为“贡米”,其营养价值比一般白米高,每百克含蛋白质11.3克,普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多,达8种,其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外,还含有多种维生素和锌、铁、     

体验式营销帮助创业型滋补食品企业走出营销困境

近几年,我国滋补食品市场的商品同质化趋势日趋明显,市场竞争日益激烈,滋补食品市场格局已经发生了翻天覆地的变化,一些大型的滋补品强势企业利用其自身的资本和品牌优势大刀阔斧、抢滩拿地,留给创业型滋补食品企业的生存空间越来越小,选择适合的营销模式成为创业型滋补食品企业的重大课题,该文试图通过在创业型滋补食品企业的营销实践中引入体验式营销,帮助创业型滋补食品企业走出营销困境。     

蜂蜜吃法有讲究

众所周知,蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品。据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的微量元素,还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。蜂蜜的营养价值较高,它具有提高人体免疫力、美容、减肥的功效,但大多数人对于蜂蜜的吃法可能不是很清楚,科学合理地吃蜂蜜对于充分吸收蜂蜜中的营养尤为重要。     

淡水龙虾饲养新法

淡水龙虾是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的营养滋补食品，13益受到广大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重100～200克，最大个体可达300克左右；二是生长快，产量高。当年放养当年即可收获，每亩水面可产鲜虾400公斤左右；三是适应性强。在水温3～35℃之间均能生存；四是食性杂。既吃动物性饵料和腐殖质。现将其饲养新法介绍如下：     

淡水龙虾饲养新法

淡水龙虾是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的营养滋补食品,日益受到广大消费者青睐,目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外,还具有四个特征:一是体大肥美。一般个体重100～200克,最大个体可达300克左右;二是生长快,产量高。当年放养当年即可收获,每亩水面可产鲜虾400公斤左右;三是适应性强。在水温3～35℃之间均能生存;四是食性杂。既吃动物性饵料和腐殖质。现将其饲养新法介绍如下:     

鱼类保鲜加工技术

鱼类肉味鲜美，营养丰富，是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50％～70％，其比率因品种不同而异。鱼体的蛋白质含量一般在20％左右。实验分析表明，其肌肉氨基酸的组成，与人体组织的氨基酸极为相似，因而易被人体消化吸收利用。从营养学角度讲，淡水鱼类是人类理想的动物蛋白源，自古以来倍受人们的青睐，被视为滋补食品。     

鳢鱼的池塘单养技术

<正>鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间剌少、营养丰富,具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效,我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品,是经济价值较高的名贵淡水鱼类,素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种:乌鳢和斑鳢。     

乌鳢的池塘养殖技术

<正>乌鳢肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富,具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效,我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品,是经济价值较高的名贵淡水鱼类,素有"鱼中珍品"之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种: