校企深度合作打造高职院校实践教学平台——以武汉商业服务学院酒店管理专业建设为例

本文通过对我国高职院校酒店管理专业校企合作的人才培养模式的研究,结合武汉商业服务学院10多年来酒店管理专业实践教学基地建设的成功经验,提出了酒店管理专业校企深度合作为主要的实践教学形式,以打造高星级酒店为主体的多层次高质量的实践教学平台,实行学校、酒店、学生三赢的人才培养机制,从而达到培养高职院校酒店管理专业高素质高技能专门人才的培养的目标。     

德国“双元制”教育模式在我国高职酒店管理专业中的借鉴和思考

文章分析目前我国高职酒店管理专业实践针对性不足,学生技能不能完全符合实际工作需要,而德国"双元制"教育模式的课程设置、教材选用、校企合作、师资培养对我国高职酒店管理专业的建设有许多值得借鉴之处。     

我国旅游高等院校酒店管理专业人才培养模式解析

高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人才培养模式进行比较,分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题,由此提出关于我国高校酒店管理人才培养模式改革方面的建议,并探讨适合我国高校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。     

探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设

为适应我国酒店行业对管理人才的需求,本文提出了探索基于工学结合的高职特色专业建设思路,具体分析了武汉商业服务学院酒店管理专业的"循岗导教2AB"人才培养模式运用、课程改革思路及实践教学方面的特色.并从师资建设与管理、课程建设、英语教学改革等方面阐述了对酒店管理特色专业的建设思路.     

高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业＂工学交替＂的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。     

游学制视角下“高职与普通本科分段培养”课程体系构建研究——以物流管理专业为例

"游学制"与"高职与普通本科分段培养"均为江苏省现代职业教育体系改革的重要内容之一。但如何将两种人才培养模式有机地结合,提高高职教育的竞争力是众多职业教育研究学者关注的重点。通过实践表明,两个项目得以顺利实施的关键是高职与本科段的课程体系有效衔接。本文根据高职教育与本科教育人才培养定位和服务领域的不同对课程体系的构建进行了重点研究,并提出了适合高职教育的"专业拓展+专本衔接+技能导向"的课程体系与实施办法等。     

高职酒店管理专业人才培养模式新探索——以安徽工业经济职业技术学院为例

高等职业教育的培养目标是为生产、建设、服务和管理第一线培养高级技术型、应用型人才,其突出的技术教育特征决定了高职教育的教学模式不同于普通高等教育模式。高职教育要真正发挥其角色功能,实现应用型实用性技术人才的培养目标,必须建构具有高职特色的人才培养模式。本文以安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业为例,阐述了高职酒店管理专业2+1人才培养模式的构建及运行,并结合酒店行业发展新需求,进行了人才培养模式的新探索。     

以岗位群为导向的能力教学探讨

该文认为高职酒店管理专业的出路是实行以岗位群为导向,以职业能力为基础的教学改革,根据能力要求设计岗位模块,按照岗位模块设计课程.文章通过对能力体系所需能力与知识技能分析,提出酒店管理专业教学的指导思想应是以酒店企业对人才的知识、能力和素质的需要为依据,以提高人才培养质量为目的,以人才培养模式改革为重点,以就业为导向,推动课程体系的改革.     

新专业目录背景下高职广告艺术设计专业人才培养模式改革探究 ——以天津商务职业学院为例

人才培养模式改革是职业教育的核心工作,基于新专业目录制订的背景,文章通过梳理高职院校广告艺术设计专业人才培养面临的培养目标、课程体系、校企合作与行业之间的问题,分析高职培养体系与行业发展需求不对等的现状.为此,以天津商务职业学院广告学院的改革实践为例,从教学体系、产教融合两方面为切入点,提出"三体四实"的人才培养创新路径.     

高职高专酒店管理专业实践教学体系的构建——以南华工商学院为例

实践教学是高职高专酒店管理专业教学体系的重要组成部分。要培养专业发展、全面发展、终身发展的高技能的酒店应用型人才,必须强化实践教学体系。文章通过对南华工商学院酒店管理专业实践教学体系构建的探索,提出构建高职酒店管理专业的实践教学体系的一般理论。并拟从实践教学体系的构建思路、实践教学体系的模式、实践教学的实施及实践教学体系的管理等方面展开论述,希望能对加强实践教学环节建设提供借鉴。     

酒店管理专业实训基地建设的实践探索

高职院校酒店管理专业要以酒店市场需求为中心,注重实训基地硬件投入和教学体系创新,突出合作企业全程参与的"2+1"人才培养特色,构建校企和学生三方共赢的长效机制,努力提高人才培养质量。     

高职酒店管理专业学生“双线”职业能力培养研究

高职酒店管理专业学生"双线"职业能力包括专业能力、社会能力、发展能力。针对该专业学生培养中存在的问题与不足,需要采取完善措施:树立正确的教育教学理念,健全课程体系设置,优化课堂教学模式,培养"双师型"教师队伍,并深化校企合作,健全教学评价体系。     

浅论以就业为导向,完善高职院校人才培养模式

高职教育必须树立以就业为导向的办学理念,必须以社会需要为目标,坚持面向生产、建设、管理、服务第一线,培养社会急需的高等技术应用型人才.为此,高职院校必须完善人才培养模式,按市场需求开发设置专业,建立产学研结合的长效机制,构建以实践教学为核心的课程体系,加强实训设施建设,强化职业技能培养,完善教育质量评价体系.     

高职酒店管理专业模块化课程体系研究

当前我国高职酒店管理专业课程设置出现课程目标不全面、课程设置不规范、课程内容与岗位职业能力不同程度脱节等问题,研究国外职业教育课程体系的成功案例,发现成功的课程体系注重校企合作,以职业岗位为依据开发课程,全面发展学生的职业能力。借鉴国外成功案例,围绕"岗位职业能力""模块化课程体系"等方面进行了重点研究,分析总结我国高职酒店管理专业课程体系构建的基本思路。     

我国三年制高职酒店管理大专与澳大利亚博士山TAFE学院酒店管理高级文凭教育的比较研究

根据湖南外贸学院和澳大利亚博士山TAFE学院合作办学酒店管理专业的三年实施情况,对我国酒店管理专业高职专科教育与澳大利亚TAFE的课程体系设置、课程安排、教学内容、实践环节等方面进行了较为深入的对比分析。通过这一分析,为我国酒店管理专业高职专科教育的进一步发展提供了参考．     

基于校地联合培养的现代学徒制人才培养模式研究——以社会工作专业为例

社会工作专业是以助人自助为理念,运用实务技能帮助服务对象解决困境。文章以闽江师范高等专科学校的社会工作专业为例,通过课程体系、实训体系、实训基地建设和师资培养等方面,探索校地联合培养框架下的现代学徒制人才培养模式,以提升社会工作专业人才的培养成效。     

中高职酒店管理专业教学内容与课程体系比较

通过对酒店管理专业中职生＂中升高＂的需求分析,比较了目前中高职酒店管理专业在教学内容与课程体系方面的差异,提出了针对中职生生源的两年制酒店管理专业的招生建议以及教学内容与课程体系构建的思路,以保障人才培养的针对性与高效性。     

订单式人才培养模式的创新——试论订单式培养在酒店管理专业的应用

订单人才培养模式是一种新的合作教育模式,高职高专酒店管理专业的专业特点及用工企业的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单联合培养。订单式人才培养突出的特点表现为校企双方共同制定人才培养方案、学校企业共同资助,联合培养,建立校内校外双课堂,实施学校企业双讲师、理论实践双结合等。酒店管理专业在进行订单式人才培养过程中应注重形成长效机制,总结订单培养的规律,将订单式人才培养作为酒店管理专业的特色进行建设。     

保险高职教育对接保险产业链的专业体系建设研究——基于对国有大型保险企业人才需求的调研

新《国十条》为我国包括保险高职教育的保险教育事业提供了更广阔的发展空间.笔者认为,搞好保险高职教育的前提是深入研究保险产业链岗位群,通过对接保险产业链岗位群进行专业设置,从而构建保险人才培养链;专科层次的保险高职教育对接的岗位群主要是保险产业链的中后端岗位群,及大金融背景下保险新业态岗位群.在对保险行业企业人才需求进行大量调研的基础上,笔者针对高职院校保险专业体系建设进行系统性思考,对保险专业体系及特色专业群构建、课程体系建设、人才培养模式改革、师资和实践教学条件等软硬资源建设及体制机制保障建设等进行全方位阐述,提出系列创见性观点,以期对同行及学界提供理论参考和实践借鉴价值.     

中高职相衔接的课程体系建设研究——以“3+3”试点项目“通信网络与设备”专业为例

本文以江苏省现代职业教育体系建设"3+3"试点项目——无锡科技职业学院"通信网络与设备"专业(衔接江苏省惠山中等专业学校"计算机网络技术"专业)为研究对象,调查并分析项目相关中高职专业学生的职业能力发展规律,研究并建设基于工作岗位层次迁移的中高职相衔接的课程体系,并进一步归纳总结出"3+3"试点项目人才培养模式相对独特的优势与成效。