嗜酸乳杆菌发酵乳对大白鼠血压的影响研究

利用用Lactobacillus acidophilus 130B4制备的发酵乳饲喂Wistar系和SHR系大白鼠,研究对其血压的影响.研究结果表明用Lactobacillus acidophilus 130B4制备的发酵乳具有降低血压效果,而且发酵乳的饲喂方式的不同,对实验组大白鼠血压值的影响不同,给SHR系大白鼠连续饲喂对上午时段的血压值影响较大.而间歇饲喂对下午血压值影响较大.     

一种酶法降解苎麻韧皮纤维生产燃料乙醇的方法

本发明公开了一种酶法降解苎麻韧皮纤维生产燃料乙醇的方法，其特征在于经生物脱胶后的苎麻韧皮纤维，采用木聚糖酶和酸性纤维素酶进行降解糖化后，利用酵母菌发酵生产燃料乙醇。本发明采用的技术方案包括：备料、生物脱胶、洗麻、混合酶降解糖化、过滤、酸性纤维素酶降解糖化、发酵液配制与灭菌、发酵、分馏等工序。     

发酵乙醇生产过程中乳酸对饲料色泽影响分析

在生物科技生产中,微生物发酵饲料是一种利用乳酸菌,酵母菌,枯草芽孢杆菌等有益微生物对一种或多种饲料原料进行厌氧或好氧发酵,提高饲料原料营养物质的利用率,消除抗营养因子,同时有益微生物大量繁殖,富集,功能性初级,次级代谢产物大量生成的一种新型发酵生物饲料。     

酸浆豆腐香飘京城

在山东省邹平县南部山区西董街道的孙家峪村及周边村里,传承着距今已有600多年历史的酸浆豆腐制作技艺,该村38岁的青年孙怀兵2005年把这项技艺带到了北京。酸浆豆腐是用豆腐浆水经乳酸菌发酵而成的酸浆点成的豆腐,制作工艺不需要添加卤水等,具有滑嫩适口、豆香浓郁等特点,入选山东省非物质文化遗产名录。怀着对健康绿色食品的追求,凭借在山东老家学到的酸浆豆腐技艺,孙怀兵在北京开设了酸浆豆腐宴餐馆,并在一些大型超市设立酸浆豆腐     

别让人再喝糊涂酒

正不管量大量小,酒谁喝多了都会犯糊涂。其实呢,酒这东西,就算不喝,也能把人搞糊涂。酒是怎么造出来的?这个可以算作是常识性的简单问题,许多常喝酒的人恐怕都不能给出确切答案。如果告诉你说,现在市面所售大多数所谓纯粮酿造的白酒都是配制酒(即勾兑酒),你闻之而面露讶异之色,那这就说明,你多年来一直在白酒上犯着糊涂,喝着糊涂酒。消费者在白酒上糊涂,问题当然并不出在消费者身上。不久前,中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行调研,讨论配制酒、年份酒、原浆酒等这些人们常听     

田径运动员在无氧动力和恢复能力上的差异分析

以10名优秀和10名非优秀的田径运动员(以奖项获得成果为基准)作为研究对象,在无氧动力和400米速跑时的区间速度、步数(100米、200米、300米、400米)、心跳次数及运动后的恢复能力等方面的生理变化进行了比较研究。目前为止的生理学研究主要针对运动员的血压、心跳数、运动中的乳酸增加等方面去评价他的现有体能状态,在运动学研究方面主要分析奔跑过程中的步伐变化。但是针对田径运动员展开的运动恢复能力及在提高技能方面的运动学要因分析还是不足的。因此有必要对优秀和非优秀运动员的运动能力和恢复能力同时进行比较分析和研究。     

维生素B12的发酵生产及应用

维生素B12是目前已知结构最复杂的含有金属元素的维生素，广泛应用于医药、饲料及其他领域。现在，维生素B12主要通过微生物发酵合成；微生物发酵可分为厌氧发酵和好氧发酵，好氧发酵产率高、效率高、消耗低。