印度医疗旅游的发展评介

主要分析印度医疗旅游的产品需求定位、产品类别、产品形式以及产品提供商等内容,总结了印度医疗旅游得以发展的因素,如费用的相对低廉、高质量的医疗服务质量、不需等待的便捷服务和政府的大力支持。     

旅游饭店餐饮场所的安全管理研究

安全是人较低层次的需求,因此是其他高层次需求得以满足的基础。旅游饭店餐饮场所的高档次消费性、高开放性、高人员流动性以及高服务集中性使其成为旅游饭店中安全管理的薄弱环节,加强餐饮场所的安全管理有助于提高顾客满意度,因此旅游饭店对其必须加以重视。     

餐饮企业存货成本控制探讨

餐饮企业的成本控制,主要是企业内部成本控制。存货成本作为餐饮企业可控成本的一个重要组成部分,如何对其进行有效的控制,是企业能否在市场激烈竞争中取胜的法宝。通过对ABC分类法、CVA管理法及JIT等方法的成本控制的分析,试图为餐饮企业存货成本的控制找到一个可用之道。     

旅游安全网络关注度时空特征及其影响因素

旅游安全网络关注度是旅游安全关注的一个典型表现和测量手段,是旅游安全意识水平的一个反映.基于百度指数,获取2009-2013年我国各省、自治区和直辖市共31个地区旅游安全网络关注度数据,采用变差系数(CV)、赫芬达尔系数(H)、首位度(P)、地理集中指数(G)、季节性集中指数(S)5个指标,分析旅游安全网络关注度的时空差异特征,研究发现:(1)全国旅游安全网络关注度呈增长趋势,且存在季节性差异,相对于旅游高峰期具有明显的“前兆效应”;(2)各地区旅游安全网络关注度季节性差异凸显,广东、山东、北京、浙江、福建、江苏、河南、河北的位序较靠前,各地区旅游安全网络关注度的集聚程度低,关注较为分散;(3)三大区域间旅游安全网络关注度差异显著,且整体上差异缓慢减少,集聚程度在增加,首位度起伏明显;(4)三大区域内时空差异呈减少态势,关注较为分散,首位度比较稳定.进一步分析表明:地区经济发展水平、网络发达程度、突发事件数量和社会人口统计特征(文化程度和年龄结构)等差异影响了旅游安全网络关注度的差异.     

旅游景区(点)经营权转让亟须科学合理的制度安排

自1997年湖南省分别以委托经营和租赁经营的方式转让张家界黄龙洞和宝峰湖景区的经营权以来，据不完全统计，截止到2004年底，全国已经出让景区经营权或鼓励出让景区经营权的省、直辖市、自治区有20个以上，已有超过300多个景区(点)以不同的形式转让了经营权。经营权转让后的景区(点)经营管理效果好坏参半，各种矛盾与问题逐渐显现。为保证经营权转让的健康发展，建立适合我国国情的“产权清晰、责权明确、相互制约、共同发展”的具有中国特色的旅游景区的管理体制和管理模式，我国旅游景区(点)经营权转让亟须科学合理的制度安排。     

澳门外地劳工工作与生活处境:基于酒店业的实证研究

采用文献数据查询、问卷调查等方法,以酒店业为例分析澳门外地劳工对工作满意与生活处境的感知。研究发现,澳门外地劳工对工作总体属于一个"基本满意"的水平,对生活感知属于"轻微不困难"状态;尽管有一定比例受访者在一些工作满意度评价指标上持较强的负面评价,外地劳工在"子女就学"、"有效收入低"等方面总体上还存在一定困难,但较之早前研究发现"难融入澳门社会"、"受到澳门人排斥与歧视"、"劳动权益保障困难"、"生病就医困难"等,澳门外地劳工的处境有较明显的改善。     

饭店服务质量缺口模型研究

服务质量缺口模型作为一种服务质量分析工具,普遍适用于一般服务性企业。然而,由于饭店涉及大量一线服务人员与顾客的交互作用,一线服务人员处于饭店服务质量传递过程的核心,因此在将服务质量缺口模型应用于饭店企业时,根据这一特点将一线服务人员引入模型对其进行必要的修正,对饭店服务质量缺口模型的关系路径进行梳理,并在此基础上分析了修正后的饭店服务质量缺口模型的应用。     

“台湾游”背景下福建旅游发展要应对的几个难题

本文分析“台湾游”背景下福建旅游所面临的机遇与挑战,思考福建旅游发展要应对的几个难题,即如何明确自己的“位”与“为”,如何共同树立海峡旅游品牌,如何争取“台湾游”固队回程途经福建,如何利用“金马游”的启示取得更多的政策示范先导,如何使福建成为台湾游客“大陆游”的主要通道和集散地等问题？希望通过对这些问题的探讨能起到抛砖引玉的作用,吸引更多的学者关注“台湾游”背景下福建旅游的发展以及海峡两岸旅游的进一步合作。     

影响职业经理人进入民营饭店的因素研究

饭店业是我国最早产生职业经理人的行业之一,而影响其进入民营饭店的因素非常之多,如"职业的发展机会与空间"、 "薪酬收入与福利水平"等等,而上述两项对职业经理人能否进入民营饭店影响最大、最强烈,而其他因素,如"足够的工作资源"、"雇主对经理人的诚信"等等则影响力一般,可以看出现实与理想存在距离.