羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶pH值对溶胀行为的影响

以CaCl2为交联剂制备了一系列羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶。研究了羧甲基壳聚糖与海藻酸钠溶液的配比、交联剂的用量以及pH值对水凝胶溶胀率的影响,并分析了不同pH值时水凝胶的红外谱图。结果表明,pH=1.0、3.0时,水凝胶收缩,而pH=5.0、7.4、9.0、13.0时,水凝胶溶胀随pH值增高,其溶胀率增大。当两者配比为1:3,pH 9.0时溶涨率最大。同时,红外谱图证明,水凝胶的pH敏感行为是氨基和羧基基团结构的变化所引起的。     

2,3-环氧丙基三甲基氯化铵壳聚糖接枝共聚物的制备研究

通过2,3-环氧丙基三甲基氯化铵(ETA)对壳聚糖进行接枝改性,探讨了影响其接枝改性的主要因素。结果表明,壳聚糖与ETA接枝的较合适反应条件是:壳聚糖与ETA摩尔比为1∶3、pH值为7、温度80℃、时间10小时、引发剂浓度0.5mmol/L;最后,通过红外光谱图进一步表征了壳聚糖接枝物的生成。     

壳聚糖对水中重金属吸附性能的研究进展

为了有效处理水中重金属污染和提高虾头虾壳中壳聚糖的利用效率,本文对提取壳聚糖的化学降解法、微生物培养法、酶解法和微波技术法进行综述,分析壳聚糖的吸附原理、最优吸附条件和壳聚糖复合材料的优点,发现化学降解法为目前普遍使用的壳聚糖提取方法,溶液的pH值、反应温度、吸附剂用量及壳聚糖复合物的种类均会影响壳聚糖对水中重金属的吸...     

一种开发前景看好的精细化学品—壳聚糖

壳聚糖是一种开发前景看好的精细化学品。文中叙述了壳聚糖的国内外生产概况、生产方法和用途。     

壳聚糖对紫花地丁复合饮料保质期的影响

本试验以感官评定、菌落总数、pH值和DPPH自由基清除能力为指标,探究不同浓度的壳聚糖溶液处理对以紫花地丁和大麦为主要原料的复合饮料的保质期影响。结果表明,壳聚糖添加量在1.5%时饮料的感官评分较高,菌落总数的增长受到有效抑制,pH值下降受到抑制,具有良好的抗氧化稳定性。研究结果可为紫花地丁复合饮料的研发试验提供理论基础。     

后整理技术在聚酯织物上的应用

介绍了表面接枝聚合和亲水整理剂的吸附固着2种后整理方法对涤纶织物服用舒适性能的改善,指出目前这2种方法的整理剂存在着整理后耐洗性不好或价格昂贵或整理剂不符合环保要求等缺点,且这些整理剂只是提高了织物的亲水性和抗静电性,属于涤纶织物单一性能的舒适性整理剂。提出了涤纶亲水性整理剂应向着环保、绿色、一剂多能的方向发展的观点。最后阐述了用天然环保型整理剂壳聚糖整理涤纶织物可提高织物的吸湿性、透气透湿性、抗菌性等性能,且整理效果具有耐久性,对环境无污染,此法是发展高附加值新型纺织品的手段,也是突破国外"绿色壁垒"的利器。     

壳聚糖/纳米材料复合涂膜用于猕猴桃保鲜的研究

将壳聚糖分别与改性后的纳米SiOX和纳米TiO2混合制备成涂膜液,在室温条件下,进行猕猴桃的保鲜实验。测定了猕猴桃贮藏期间的感官、失重率和Vc等变化情况。实验结果表明,经壳聚糖/纳米TiO2和壳聚糖/纳米SiOX复合涂膜处理的猕猴桃在室温贮藏10 d后,与空白组相比,感官评价较优,失重率分别低0.46%和0.21%,Vc含量分别高8.74%和2.94%,达到了较好的保鲜效果。     

羟基喜树碱壳聚糖纳米冻干粉的制备及表征

为研究制备载羟基喜树碱的叶酸-壳聚糖纳米冻干粉的制备方法,以羟基喜树碱、叶酸、壳聚糖、三聚磷酸钠为原料,以葡萄糖和甘露醇为保护剂,应用真空冷冻干燥技术,制备了载羟基喜树碱的叶酸-壳聚糖纳米粒冻干粉。以冻干粉外观及在水中再分散性为指标,分别考察了冻干保护剂的种类、体积分数、用量及加入方式对冻干的影响。并利用扫描电镜及透射电镜对冻干粉的微观形态进行观察。结果表明,甘露醇作为冻干保护剂优于葡萄糖。当甘露醇体积分数为8％,与纳米粒水分散体系体积比为1∶1时,所制备的冻干粉呈颜色均一、外表光滑、致密松脆的完整的饼状,且在水中再分散迅速,无任何悬浮物,成均一乳状胶体。在扫描电镜下观察冻干粉呈花瓣形,再分散后于透射电镜下观察,纳米粒子呈规则球形,大小均匀,平均粒径约200 nm左右。该工艺所制备得冻干粉针剂有望成为羟基喜树碱的新剂型。     

迁西板栗天然复合保鲜剂保鲜技术研究

随着板栗种植面积的不断增加,板栗保鲜已成为果农提高经济收入的关键技术。羧甲基壳聚糖是壳聚糖的衍生物,是一种天然生物制剂,具有较好的抗菌保鲜功效。首次提出将羧甲基壳聚糖应用于板栗保鲜,并系统研究了此保鲜剂对板栗的作用机理及保鲜效果,旨在寻找一种适用于板栗的新型天然可食性复合保鲜技术,以提高板栗贮藏品质,调节延长板栗货架售期,实现效益最大化。以羧甲基壳聚糖溶液为主剂,通过添加最佳复合配比茶多酚抑菌成分,制成复合保鲜剂,在低温条件下对板栗进行保鲜,防止其在储藏过程中出现失水、霉变、发芽等问题,延长保鲜时间,提高商品率。以质量分数为2%的羧甲基壳聚糖为主剂,质量分数为0.02%的茶多酚为助剂,配成复合保鲜剂对板栗进行保鲜,在-3℃下贮存8个月,基本保持了板栗的新鲜度,好果率达97%以上,含糖量由原来的28.72%上升到32.14%,增加了3.42%,淀粉含量42.89%,蛋白质含量4.23%,失水率仅为2.1%,板栗外观新鲜,果仁无失水皱缩现象,保持了板栗原有的色、香、味。     

黑曲霉发酵生产壳聚糖的研究

研究了黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养条件。通过单因素试验和正交试验分析,确定了最佳发酵条件为：培养酵温度30℃、pH值7．0、培养时间72h、摇床转速200r／min。最佳发酵条件下菌体干重达21．38mg／mL。通过电解法、酸碱交替处理提取壳聚糖,壳聚糖产率13．7％,脱乙酰度86．1％。