农户对农药残留的认知与农药施用行为研究——基于江苏、浙江473个农户的调研

目前,中国出口农产品生产的基本单位是分散农户,小规模生产是其出口农产品生产的基本特征。本文从分散的农户出发,探索农户对农药残留的认知以及影响农户施药行为的重要因素,利用江苏、浙江的473个农户的问卷调查数据,通过对农户的特征、农户对农药残留的认知、农户农药施用行为的描述分析,试图把握农药残留产生的规律。     

农户高毒农药施用行为影响因素分析——以东部六省调研数据为例

基于农药施用问题引起的农产品质量安全事件频发这一背景,本文将利用2011年我国东部六省474户农户实地调查数据,并运用Logit模型对影响农户高毒农药的施药行为的主要因素进行定量分析,分析发现,部分农户仍在施用高毒甚至禁用农药,农户施药行为受农户家庭总收入、户主外出打工时间、农产品安全认证等因素影响。     

引致成本视角下不同规模农户施药行为差异的再思考

农药施用是关乎农产品质量安全的重要问题。规模分化下,农户施药行为出现明显差异。已有研究从农户专业认知、风险厌恶、劳动力缺失等方面对化学资本投入的影响进行探讨,但忽略了要素之间的成本派生(引致)关系。本文基于引致成本视角,将施药派生的劳动力与机械成本从总成本中剥离出来,利用江苏318户稻农调研数据,实证剖析了不同规模农户施药行为差异的原因。研究表明,施药引致成本高低差异下的不同约束效应,是小农户施药次数与亩均农药支出明显高于规模户的主要原因之一。本文认为应制定更科学合理的施药行为标准,加强构建适宜小农的社会化服务组织,有效引导小农主动加入服务体系,规范施药行为,保障农产品质量安全。     

引致成本视角下不同规模农户施药行为差异的再思考北大核心CSSCI

农药施用是关乎农产品质量安全的重要问题。规模分化下,农户施药行为出现明显差异。已有研究从农户专业认知、风险厌恶、劳动力缺失等方面对化学资本投入的影响进行探讨,但忽略了要素之间的成本派生(引致)关系。本文基于引致成本视角,将施药派生的劳动力与机械成本从总成本中剥离出来,利用江苏318户稻农调研数据,实证剖析了不同规模农户施药行为差异的原因。研究表明,施药引致成本高低差异下的不同约束效应,是小农户施药次数与亩均农药支出明显高于规模户的主要原因之一。本文认为应制定更科学合理的施药行为标准,加强构建适宜小农的社会化服务组织,有效引导小农主动加入服务体系,规范施药行为,保障农产品质量安全。     

基于结构方程模型的分散农户农药残留认知与主要影响因素分析

本文以江苏省3个地级市的6个县(市、区)的241个分散农户为样本,基于结构方程模型研究了影响分散农户农药残留认知的主要因素。研究结果表明,除家庭特征对分散农户农药残留认知的影响难以测度外,地域的差异性以及农药施用者的性别、年龄、受教育年限、外部培训、对粮食安全性的认识均不同程度地影响其对农药残留认知。因此,提高农户成员的受教育水平,建立完善的农业技术推广体系,有效提升农户家庭总收入等,对规范农户农药施用行为、提升农户对农药残留的认知水平,改善农产品质量安全水平具有基础性的作用。     

影响农药施用行为的农户特征研究

本文基于江苏省三个不同地区的237户分散农户的调研数据,运用偏最小二乘法分析了分散农户农药施用的主要行为特征。研究发现,分散农户的受教育年限、是否参加政府培训和农户家庭总收入等因素显著地影响其在农药施用各阶段的行为,而农户的家庭种植面积、家庭人口、农户自身性别和年龄等因素在其农药施用不同阶段的影响各不相同。因此,在农户受教育层次和收入水平难以在短期内提高的背景下,当务之急是政府建立、健全公益性的农业技术推广体系,覆盖主要农产品产区,加大政府培训力度,提高农户对农药残留的认知水平,这在江苏省等工业化发达地区已显得非常迫切。     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之二

一、含有农药残留的农产品能不能吃？ 食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。     

农产品质量安全农户认知分析

本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对<农产品质量安全法>内容及无公害农产品标识图案的了解情况.分析表明,对<农产品质量安全法>内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0%和6.3%;有68.5%的农户认为市场上高毒高残留农药及不合格化肥多是影响农产品质量安全的重要因素;农户目前最急需的是政府提供技术指导(占71.2%).建议政府加强对农业投入品监管的力度,引导生产者诚实守信、合法经营;通过与生产技术培训相结合,强化无公害农产品基地的示范效果;建立相关部门协调、合作机制,倾力打造诚信体系.     

设施蔬菜农户病虫害综合防控行为风险评估*——基于贝叶斯分类统计方法的实证分析

[目的]高效防治手段的实施可以解决单纯依靠化学药剂防治病虫害的劣势,保障蔬菜质量和安全,然而我国设施蔬菜生产者的高效防控行为存在一定的缺失。[方法]文章对设施蔬菜典型种植区域的生产者样本数据进行分析,建立朴素的贝叶斯分类模型并进行样本的训练。从综合防治类型的角度选取了有利于减少病虫害风险的综合防控行为,进一步对设施蔬菜种植户病虫害综合防控行为缺失进行了风险评估。[结果]农户施用生物农药的行为比较普遍且易受到风险因素的影响。综合平稳性特征和后验概率值比对,政府是否有生产性补贴对农户土壤处理和生物农药施用行为的缺失影响较大,生产者种植年限和风险投保行为对农户绿色防控行为的缺失影响较大。总的来说,生产者的种植年限、是否享有政府补贴、风险投保、农产品认证、生产专业组织成员资格等因素都是可能致使防控行为的缺失的风险因素。[结论]政策启示:在"预防为主,综合防治"的植保工作方针指导下开展防治,实施相关的奖惩制度、建立严格的农产品质量安全的监控体系、发挥基层组织的带动作用、大力推广高效防控技术在设施蔬菜生产者群体中的应用。     

为耕者谋，让食者安：农药标签特征对农户安全用药行为的影响研究

农药标签是农药使用的指南，可指导使用者规范、安全用药，将潜在的健康风险和环境风险最小化。但目前人们对于农民使用农药标签这一信息的意图和行为知之甚少，如何规范农户遵守农药标签的研究较为缺乏。基于此，本文利用中国南方水稻主产区731户稻农调查数据，从农药标签的易读性与易懂性角度分析农药标签对农户安全用药行为的影响及其作用机制。研究结果表明：更易读、更易懂的农药标签会在总体上促进农户的安全用药行为；也可间接通过提升农户信赖度水平促进他们的安全用药行为。因此，应重视农药标签的内容与设计，统筹兼顾其易读性与易懂性，减轻农户农药施用中的“标签制约”,建立高效的农药信息传播机制，从农药标签层面弥补潜在的“信息缺口”,从而保障农产品的质量安全。     

农业补贴抑制了农药施用行为吗?

农业补贴政策的环境效果正日益得到重视,为推动我国农业补贴政策的改革完善,提升农业补贴政策对农户亲环境生产行为的激励效果。本文基于2015年CHFS公开数据,利用OLS分析了农业补贴对农户农药施用行为的影响。研究表明:(1)农业补贴对农药施用行为有抑制效应,且在不同种植类型的农户之间具有异质性,对粮食作物具有抑制作用,对于经济作物具有促进作用。(2)不同农产品生产用途的农药施用行为具有异质性。市场型农户相比与自给型农户,更追求经济效益,农药施用行为更倾向于增量化投入。(3)除经济作物外,农业补贴对农药施用行为的抑制作用是通过农业风险承担来影响,由于获得农业补贴增强了农户的风险承担能力,有利于农户降低预防性农药投入,使其农业生产决策倾向于农药减量化。另外经济作物上表现为遮掩效应,这给下一步研究指出了切入点,说明其影响机制还需要更深入的研究以及通过更丰富的数据论证。     

信息传递对农户施药行为及水稻产量的影响——江西省水稻种植户的实证分析北大核心CSSCI

本文利用江西省302户水稻种植户的调研数据,从农药施用技术信息传递的视角,分析信息传递渠道对农户农药施用行为及水稻产量的影响。研究结果表明,政府宣传与农资经销商推荐是农户获取农药施用技术信息的主要渠道;与传统邻里交流相比,政府宣传、农技培训和农资经销商推荐有利于降低农户施药次数,节约农药成本,且并未对水稻产量构成显著负面影响。本文认为有效的外部信息传递是实现农药施用减量控害的重要路径之一,建立高效的信息传递渠道,帮助农户及时获取相关农药施用技术信息成为提高农业生产效率的关键。     

信息传递对农户施药行为及水稻产量的影响——江西省水稻种植户的实证分析

本文利用江西省302户水稻种植户的调研数据,从农药施用技术信息传递的视角,分析信息传递渠道对农户农药施用行为及水稻产量的影响。研究结果表明,政府宣传与农资经销商推荐是农户获取农药施用技术信息的主要渠道;与传统邻里交流相比,政府宣传、农技培训和农资经销商推荐有利于降低农户施药次数,节约农药成本,且并未对水稻产量构成显著负面影响。本文认为有效的外部信息传递是实现农药施用减量控害的重要路径之一,建立高效的信息传递渠道,帮助农户及时获取相关农药施用技术信息成为提高农业生产效率的关键。     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之一

一、什么是农药残留？ 农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药,除农药本身外,也包括农药的有毒代谢物和杂质,是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量,以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。农药残留是施药后的必然现象,但如果超过最大残留限量标准,会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。     

设施蔬菜种植户风险认知对其施药行为的影响研究

蔬菜质量安全问题越来越受到社会各界的关注,而农药是否规范施用直接关系到蔬菜的质量安全。本文基于辽宁省、河北省的585个设施蔬菜种植户调研数据,运用结构方程模型(SEM),分析设施蔬菜种植户风险认知对其施药行为的影响路径。研究发现,质量风险认知、生态风险认知、健康风险认知均不同程度地对其施药行为产生显著的正向影响,其中健康风险认知影响程度最大,生态风险认知影响程度最小。     

社会化服务对农户农药减量行为的影响——基于服务专业化维度的考察

[目的]在社会化服务体系建设不断推进的背景下，农户并非是可自我执行农药减量化的行为主体。分析社会化服务对农户采纳农药减量行为的影响，旨在发掘出以服务规模经营方式促进农户采纳农药减量行为的可行性策略。[方法]文章基于甘肃省802户农户调研数据，利用倾向得分匹配法构建反事实框架，剖析不同专业化服务对农户农药减量行为的影响，最后运用分位数回归模型分析农户农药减量不同行为水平下社会化服务影响效应的动态变化。[结果]（1）农业社会化服务能够显著促进农户采纳农药减量行为。（2）讨论内生性后，社会化服务领域下更细化的专业化服务如技术培训、施药外包、农产品销售、产品质量认证等服务对农户农药减量行为具有显著正向影响，而农资供应服务的影响不显著。（3）技术培训、施药外包、产品质量认证等服务对农户农药减量行为高水平组的促进效果最强，对中等水平组的促进效果次之，对低水平组的促进效果最弱，而农产品销售服务的促进作用从中等水平组到高水平组呈现减弱趋势。（4）党员身份、信息来源对农户农药减量行为具有显著正向影响，种粮目的、风险感知对农户农药减量行为具有显著负向影响。[结论]政府对不同类型社会化服务的政策支持应有所差...     

劳动力成本上升对经济作物农药施用强度的影响研究——基于苹果主产区的省际面板数据分析

经济作物的农药过量施用问题一直是生态环境保护和食品质量安全的重要议题。文章基于2004-017年省际面板数据,探究了劳动力成本上升对中国苹果主产区农药施用强度的影响。结果表明:(1)劳动力成本与中国苹果主产区亩均农药施用成本呈倒"U"型关系,且随着劳动力成本不断增加,施药强度呈先上升后下降的趋势。一方面,随着劳动力成本上升,果农出于保证收益和降低风险的考虑会增加施药强度,而劳动力成本进一步上升,会使得劳动力要素投入减少,传统的基于精耕细作和打"放心药"的过量施药行为得到改善;另一方面,生产者出于节约成本的考量,倾向于按需施药和科学合理施药,减少了施药次数,有利于降低苹果果品的总体施药强度。(2)劳动成本上升与实现农药减施的政策目标具有较大协同性,这对进一步实施农药减施增效政策以及提升农产品质量安全具有重要的政策意义。     

无公害农产品认证对农户农药使用行为的影响——以江苏省南京市为例

农户的农药使用行为直接影响着农产品质量,对水、土壤、空气的质量也产生重要影响.为研究无公害农产品认证制度对农户农药使用行为的影响,本研究选取南京市农户进行调研,采用定量方法分析无公害农产品认证制度对农户农药使用行为的影响.研究表明,无公害农产品生产中农药使用量与普通农声品没有显著差别;无公害农产品认证制度在一定程度上减少了农户农药的使用量,但是影响程度并不显著.     

探究农业生产中农药施用行为选择与农产品安全

随着我国经济与科技的不断发展,我国农业也得到了较好的发展机会,在这样的发展背景下,人们逐渐重视绿色农业产业的发展,积极响应环境保护的基本政策,严格控制农业生产中农药的施用行为,保障农产品的安全,同时保护种植区域及其周边的生态环境。本文将从农业生产中农药施用行为选择影响因素以及农业生产中保障农产品安全的措施两个方面进行相关论述,以供参考。     

农户安全施用农药的意愿及其影响因素研究——对四川省广汉市214户农户的调查与分析

本文利用实证研究的方法,以四川省广汉市214户农户的调查数据为依据,对影响农户安全施用农药意愿的主要因素进行计量经济分析。研究表明,农户安全施用农药的意愿受到农户个人特征、农户对农药的认知以及已经存在的施用农药行为等多种因素的影响,并随着这些因素的变化而不断变化。