食物银行

在超市、面包店经常会有一些刚刚过期或即将过期但又卖不出去的食物，商家通常会花大量的金钱来销毁它们，普通市民家中亦经常会丢弃一些还可以食用的食物。与其将这些食昂白白扔掉或花费资金来销毁，不如将这些刚刚过期或即将过期的食物收集起来，分发到社区中的贫困人士或流浪街头挨饿的人手中。这种做法被称之为食物银行。     

哪些食品是人体的"小火炉"

天气寒冷,人们除了适当增添衣物外,还要选择一些含热量较高的抗寒食物,这些食物有: 羊肉 羊肉属于高蛋白、低胆固醇食物,冬季常食益气补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳,尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用.     

辨“毒”

在我们的日常饮食生活中，很多食品如果处理、加工的方式不当的话，都会自身带有或是产生对我们身体有害的毒素的。所以我们食用前一定要了解那些食物可能带有毒素。下面是我们总结的一些可能会“带毒”的食物，希望可以给您提个醒儿。     

夏季饮食4忌

一忌食不洁食物 为做到食物保洁不变质，对储存烧好的饮食一定要放在干燥、通风、温度较低的地方，搁置时间不能太长。冰箱储存食物也不能过久，冰箱冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。对隔夜的饭菜尤其是已变质、变味的食物一定不要食用。生食瓜果必须先用流动水清洗，然后削皮或开水烫洗后才能食用。     

女性更年期需多吃四类食物

一是富含铁质的食物。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜，爱吃糖果、糕点，这种偏食习惯造成铁摄入不足，导致女性情绪急躁易怒。所以，建议女性适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜等等。一方面可以扭转不良情绪，另一方面有助于大脑提高注意力，并保持精力充沛的状态。     

你应选择豆类的十大理由

<正>我们每天都会看到它们,在杂货店、农贸市场和作为配菜与你最喜欢的饭菜一起食用。在许多国家,它们是文化遗产的组成部分,并且人们经常食用。但在世界的另一些地方,除了在寒冷的冬日做汤之外,它们却很难被提及到。然而,有史以来这些小小的、多种颜色的豆子一直是来自大自然的营养丰富食物之一。豆类本身脂肪含量低且不含胆固醇,有助于降低罹患心血管疾病的风险。     

酸性食物不宜过食

有的人常常莫名其妙地精神萎靡、乏力倦怠、头昏头痛、思维及判断能力降低等症状,然而又查不出原因。原来,这一系列症状有的人是由于过量食用酸性食物所引起的。 肉类、鱼虾等水产品,糖类、花生、核桃等食物经体内代谢后,会产生较多的酸性物质。人的血液呈弱碱性,如果长期过多食用酸性     

天南地北

营养哪去了？——不该一起吃的食物有许多食物，混合进食，就会在人体内引起一系列反应，使人体内分泌需要的微量元素和维生素的吸收大大减少，营养大大抵消。常见于以下几种食物：１．不利于铜吸收的食物：铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。铜多含在动物肝脏内和菠菜、鱼类等食物中，如果把它和含锌较高的食物（瘦肉）混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。另外番茄，大豆，柑类，食物中的维生素C也会对铜的析放产生抑制作用。２．容易上火的吃法：牛肉与白酒同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，…     

本土安全食用油产业告急

食用植物油是人民群众的生活必需品,是关系国计民生的战略性物资,食用植物油安全是国家食物安全的重要组成部分。今年的全国“两会”,诸多人大代表就我国食用油安全问题倾吐了心声。     

加强农药残留监测确保农产品食用安全

农产品是人民生活的必需品,是主要的食物来源。农产品的质量,尤其是食用安全性对人民身体健康有着十分密切的关系。随着人民生活质量的提高,农产品的食用安全标准,将越来越被大家重视。加强农药残留监测,确保农产品食用安全是维护农产品生产者和消费者合法利     

食物鸳鸯配

饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等.     

蜂蜜营养高 食用有说道

蜂蜜是适合冬季食用的食物之一,有滋阴润燥的功效。《神农本草经》《本草纲目》记载,蜂蜜"清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。"由此可见正确食用蜂蜜对身体健康有不少益处,那么食用蜂蜜应该注意哪些问题,我们该如何挑选蜂蜜呢?     

生活百科

食物有阴阳之分祖国医学认为,食物也有阴阳之分,一般冷、湿食物属阴,热、干食物属阳。盐、谷物、面、空心粉、面包、马铃薯、胡萝卜、葱头、鸡蛋、鱼、海鲜、禽畜肉等都为阳性食物;糖和人工合成的甜品、各种水果、豆腐、叶菜类蔬菜、果汁、蔬菜汁、乳制品等都为阴性食品÷在寒冷的冬天多选择一些含高热量的阳性食物,为躯体提供足够热量和能量,以抵御寒冷;在炎热的季节里,则宜更多食用清淡阴性食品,喝足够的水,以预防出汗引起脱水。如吃胡椒会上火,容易患痔疮、皮疹和疖肿,夏天要尽可能地少吃;而人工冷冻的食品太寒,可能导致气管炎等疾病,冬天不可多吃。     

注意饮食和生活习惯 远离胃病困扰

1．饮食注意事项 戒刺激性的食物。咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等。这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应谨慎食用。每个人对食物的反应都有特异性．所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，也毋须完全禁食。     

食物安全观视角下的我国食用植物油安全保障体系构建

我国食物安全保障面临的形势越来越复杂,主要农产品中只有蔬菜、水果、水产品和谷物等品种基本实现了自给自足,食用植物油的自给率水平最低,甚至在30%以下。特别是全球新冠疫情爆发以来,油脂油料供需紧张,国际市场通过价格传导机制导致国内食用植物油市场价格持续上涨。在严峻的环境形势下,本文首先对新时期我国食用植物油安全保障的内涵进行了分析,然后从供需层面和价格波动层面研究了大食物安全观视角下我国食用植物油安全保障的现状以及面临的挑战,且在此基础上提出我国食用植物油安全保障目标应当分为三个层次,即核心目标、延伸目标和综合目标。核心目标是确保食用植物油的稳定供应,防止市场价格大幅度波动;延伸目标是通过全球资源的有效配置,降低供应风险;综合目标是进一步优化产业链,促进我国食用植物油产业高质量可持续发展。本文最终依据不同目标探讨了我国食用植物油安全保障体系构建的具体路径。     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之二

一、含有农药残留的农产品能不能吃？ 食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。     

冷冻与解冻

春节临近，很多家庭免不了会往自己的冰箱里冷冻些食物。一般而言，食物一旦经过外界环境的变化，其组织形态就会受到不同程度的影响，食物经过冷冻后也是一样。不过，对于冷冻食物，只要掌握快速冷冻、合理储存以及适当的解冻方法，食用时依然是非常美味的。     

食用蔬菜谨防中毒

蔬菜是人们生活中不可缺少的食物,有些蔬菜在某些情况下不能食用,否则会引起中毒,损害人体健康。 青色番茄。未成熟的青色番茄,含有一种毒性物质,叫龙葵碱,食用后会出现恶心、呕 吐、头昏、流涎等中毒症状。生     

春季养生坚持六不保健康

1.不多吃酸,常食甘.中医提倡春天饮食中应"省酸增甘",这是春季养肝的基本法则.因为春天人的肝脏阳气旺盛,再吃酸性食物,会导致肝气过于旺盛,而肝旺就容易损伤脾胃,所以,春季的饮食是忌酸倡甘甜的.要避免过多食用酸性的食物,如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等.多食用甘温补脾的食物,如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等.     

花卉饮料可大开发

花卉,作为一种天然的食物资源,正日趋向鲜、野、绿、生方向发展,食用花卉,已成一种时尚。花卉不仅可以直接食用,用其制作饮料,更是倍受城乡人民欢迎的饮料新品种。山东师范大学生物系冯静仪教授经10余年精心