牛初乳陷阱

随着甲流疫情肆虐，每一位妈妈都想给宝宝提高免疫力，让宝宝躲开甲流侵袭。于是，市场上一些牛初乳产品打出了“防甲流”旗号，宣称“成分与人初乳相似、部分营养指标甚至超过人乳，显著提高新生儿的免疫力”，吸引家长们掏出不菲的价钱购买。     

原料乳与乳制品的三聚氰胺检测技术探讨

液相色谱是原料乳与乳制品中三聚氰胺检测重要的初筛手段,实际工作中如果检测出来样品中含有高于检出限浓度的三聚氰胺,要用气质和液质进行确认,因为液相法有很多时候检出是假阳性。但作为基层检测机构,液相色谱仍然是经济、实用的方法。GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》规定高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三     

浅论乳及乳制品的品质检验

乳与乳制品是营养丰富、容易消化吸收的食品。其品种有消毒乳、酸牛乳、全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳(甜炼乳)、全脂乳粉、脱脂乳粉、奶油、稀奶油、硬质干酪等。在乳与乳制品的生产过程中,需要分离和鉴定与生产有关的细菌,也需要分离和鉴定病原菌以及与卫生学有关的细菌。本文从多个方面入手,论述了乳及乳制品的品质检验方法,并在最后对乳及乳制品检验后的食用原则进行了分析,以期为行业内的相关人员提供一定的借鉴和参考。     

现磨的米粉好赚钱

大米除做主食外，还可以制成许多深加工产品，如米酒、米乳、米糕、米饼等等。有一种食品，跟面条似的，香喷喷，热乎乎，不仅在南方家喻户晓，连北方人也对它情有独钟，这就是米粉。     

我国合成橡胶工业发展现状及未来走势解析

2009年,我国合成橡胶产能已达335万吨/年,其中7大皎种合计产能达255,8万吨/年,占总产能的七成以上。国内企业新扩建的步伐仍在加快,到2015年,仅7大胶种的产能就将达到350万吨/年。产能扩张的动力来自于需求的增长,随着经济的逐步恢复以及下游行业的继续发展,预计2010年合成橡胶(含胶乳)的总需求量将达到约430万～440万吨,其中7大合成橡胶的需求量将达到约320万～330万吨,2015年总需求量将达到约500万～510万吨,其中7大合成橡胶的需求量将达到约390万～400万吨。     

牧情快报

<正>据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,4月份第1周(采集日为4月2日)活鸡和白条鸡价格上涨,猪肉和牛羊肉价格下降,鸡蛋、生鲜乳、玉米和豆粕价格持平。生猪价格。全国活猪平均价格11.35元/公斤,比前一周下降2.1%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降14.1%。活猪价格上涨省份4个,下降省份26个。西南地区活猪平均价格较高,为12.76元/公斤;东北地区较低,为10.56元/公斤。全国仔猪平     

发酵型含乳饮品研究

文章以目前同行业的发展规模和运行模式为基础,结合最新生产工艺和节能环保要求,研究生产高质量并具有市场竞争优势的产品。     

何谓免疫乳

如今商品丰富多彩，市场上各类品种、各种品牌数不胜数，今年这个品牌火爆，明年那个品牌看好，真可谓年年都会有流行。