夏季蔬菜巧保鲜

又到夏季，很多食物在高温环境里极易腐败变质，热爱美食的你有没有为此而烦恼过昵？其实蔬菜保鲜并不难，跟营养师学做一个会健康吃的营养达人吧!     

气调冷藏集装箱技术的发展与应用

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,整个社会对新鲜食品的需求越来越旺盛,这就对食品的贮藏和运输提出了新的更高的要求,气调保鲜集装箱就是应时代的需要而发展的一种新型贮藏运输工具,充分运用了气调保鲜技术和低温贮藏技术.另外,由于对环境保护的日益重视和世界能源危机,用太阳能等新能源系统为集装箱用电系统供电也成了顺应时代的新课题.     

山东“保鲜”试验

夏日来临，“甲醛白菜”、“翻新土豆”、“蓝矾韭菜”、“敌敌畏生姜”等农产品安全事故接连发生。这些危及生命的农产品皆因在物流过程中用有毒化学产品保鲜所致，农产品物流环节开始成为危及食品安全的一大隐患。     

重拳出击 根治出口农产品中的非法夹带

去年下半年,X市A公司擅自在出口保鲜蔬菜中夹带没有报经检验检疫的保鲜蔬菜品种,检验检疫机构遂对A公司不如实报检、非法夹带法检商品逃避检验检疫的违法行为依法立案查处。该案件比较典型,值得检验检疫机构、企业和有关部门关注。     

领“鲜”生活的澳柯玛

澳柯玛拥有新一代MEP保鲜技术。澳柯玛冰箱MEP保鲜科技,开启使用磁能生物保鲜的新篇章,澳柯玛鲜立方系列冰箱通过设置在冷藏室内的磁能发生器,产生三维静态稳定磁场,在冰箱内部形成独立的恒定磁场环境,打破保鲜食品原有的生物磁场特征,降低食品磁场波动,使食品进入生命特征缓慢休眠期,减缓食物内部水分子活性,抑制水分流失,维护食物水分平衡,有效保持了果蔬原有的营养成分和色泽风味,让食物持久绽放鲜活魅力。     

公司

四季大通集团与北京农学院签署两项合作协议，以国际专利微冻保鲜技术为依托，共同开展包括海产品、农产品在内的农业高科技领域的科研合作，带动我国新型农业经济发展。     

李子保鲜三步走

李子的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩（大部分品种的李子表面有果粉，肉质稍变软）。红色品种在果实着色面积为全果的一半左右时为硬熟期，90％着色为半软熟期；黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期，而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。     

新产品 新技术

“吴大妈”生晒酱油问世，燕京菊花保健啤酒问世，智能包装新品，“安全保鲜”啤酒亮相市场     

乐扣乐扣：创新成就30亿的大生意

乐扣乐扣（Lock＆Lock）早已成为保鲜盒世界的代名词。大到12升容量的韩式泡菜坛，小到0.1升的调料盒，形状各异；为糖果、杂粮等盒子设计的斜侧开口，黄油保鲜盒盖上设计的卡槽——让盒子反转使用时，可以把黄油方便地涂在面包上。乐扣乐扣关心着全世界各式食物的储藏问题，创始人金俊一从韩国人最爱的泡菜获得灵感，因为泡菜放在冰箱里容易串味，市场上却没有一款完全密封的泡菜保鲜盒子，