平定质监局帮扶传统产品“杨家沟豆腐”

近日，平定质监局工作人员对辖区内的传统食品加工业展开了摸底整顿，发现在这个远近闻名的豆腐加工集中村内，村民们多沿用多年的小作坊加工模式。老百姓眼中的“杨家沟豆腐”是“事实名牌”，怎样才能使之适应食品市场准入制度呢？为此，阳泉质监以开展“双千双百”服务工程为契机，结合食品质量安全专项整治工作，对杨家沟豆腐传统产业展开帮扶和规范。     

豆腐主义

自古以来，中国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用卤水，做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐，清淡微苦，豆香浓郁，软而不散，营养丰富。     

贵州特色小吃——恋爱豆腐果

“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时在铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装     

美国专家预测：21世纪最畅销产品是中国豆腐

美国经济学家最近声称，21世纪最畅销的东西，不是汽车、家用电器、而是中国的豆腐。     

公益营销的误区：着急吃不了热豆腐

公益营销在上个世纪八十代逐渐引起社会的重视，并逐渐成全球营销界的热点话题。但是，中国企业使用公益营销这一方法受益者似乎并不多。原因在于中国企业对于公益营销的理解与运作上存在着诸多的误区。     

HPLC 法测定豆腐黄浆水中有机酸质量浓度

建立利用反相高效液相色谱法同时快速的测定豆腐黄浆水中柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、富马酸、琥珀酸6种有机酸的方法．采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱;紫外检测器,检测波长为210 nm;流动相为甲醇∶0．01 mol/L KH2PO4-H3PO4缓冲溶液（3∶97,pH值为2．85）;流速为0．8 mL/min;柱温为25℃;进样量为20μL．在最佳色谱条件下,柠檬酸、苹果酸、草酸等6种有机酸能同时、快速的分离．线性相关系数r＞0．9824,检出限为0．5558～1．2948μg/mL,相对标准偏差0．13％～4．2％,该方法具有分析速度快,重现性好,精密度高,定量准确等特点．适用于豆腐黄浆水中有机酸的定量分析,对黄浆水开发利用有重要意义．     

小作坊豆腐变身记

湖北省竹溪县城关镇农民加工豆腐已经有200多年的历史．以前他们做豆腐主要是自家食用．可现在这里的豆腐加工户已经很快增长到了200多户。竹溪县城关镇两个农贸市场销售的鲜豆腐、豆腐干、豆腐皮、熏豆腐等豆制品．     

“一角钱”的成功促销

一角钱的让利可能经营者都觉得根本无法打动消费者,甚至不值一提,但笔者偶遇的一角钱促销方法。不但让店主生意兴隆,而且还让顾客对该店主称赞有嘉,宁可排队也要照顾他的生意,这其中有着什么样的奥妙呢?在一个菜场,有几家卖豆制品的摊点,可总是只有A摊主的生意火爆,许多人宁可排队等也不到旁边的店里买同样     

戴尔吃了联想的豆腐

正视与逃避 2月15日,戴尔官方网战爆出超低价显示器广告,原价8999元的27英寸液晶显示器标价2515元。网民们先是目瞪口呆,然后反应过来的聪明人立即扑上去抢购。2月26日,戴尔公司高调发布声明,对显示器售价出错正式道歉并按错误的报价执行发货。